ჯანსაღი დიეტა მოიცავს ხილის სავალდებულო მოხმარებას. ამასთან, ეს პროდუქტი მალფუჭებადია. ამიტომ იმდენად მნიშვნელოვანია ხილის სწორად შენახვა, რომ მათ არამარტო დაკარგონ მიმზიდველი გარეგნობა, არამედ შეინარჩუნონ ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაყოფის შენახვის ვადა დამოკიდებულია სწორი ტემპერატურისა და ტენიანობის შერჩევაზე. ხილის უმეტესობისთვის შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 0 ° C, ტენიანობის დონე 70 - 90%. ნაყოფი ჭამამდე ჯობია დაიბანოთ. თუ ნაყოფი ძალიან ბინძურია, მაშინ გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ, რადგან სველი ხილი უფრო სწრაფად ფუჭდება.
ნაბიჯი 2
ციტრუსის შესანარჩუნებლად, თითოეულ ხილს წაუსვით მზესუმზირის ზეთი, შეფუთეთ პლასტმასის პარკში და შეინახეთ მაცივარში 5 ° C ტემპერატურაზე. თუ საჭიროა ლიმონის შენახვა 1-დან 2 თვემდე, განათავსეთ ისინი ქილაში ცივ წყალში და შეცვალეთ წყალი ყოველდღე. უკვე დაწყებული ლიმონი მაცივარში ჩაყარეთ მარილით მოსხურულ თეფშზე.
ნაბიჯი 3
შეინახეთ მწიფე ბანანი ღია ტემპერატურაზე 14 ° C ტემპერატურაზე ბნელ ადგილას. სიცივეში ან ჩანთაში ბანანი მუქდება და მიმზიდველ სახეს კარგავს. თუ ბანანის სწრაფად დამწიფება გჭირდებათ, განათავსეთ თბილ, ბნელ ადგილას. მაშინაც კი, თუ ბანანი უკვე გადაწურულია, შეგიძლიათ პიურე გააკეთოთ და გაყინოთ.
ნაბიჯი 4
ვაშლის შესანარჩუნებლად შეარჩიეთ მხოლოდ მთელი ხილი, სისხლჩაქცევების, ლპობის, რბილი ლაქების გარეშე. დამპალი ხილი ათავისუფლებს ეთილენის გაზს, რომელსაც შეუძლია გააფუჭოს სხვა ხილი. თუ გსურთ მთელი ზამთარი ვაშლით ისიამოვნოთ, შეარჩიეთ ზამთრის ჯიშები საშუალო ასაკის ხეებისგან. გადაიტანეთ თითოეული ვაშლი ვაზელინით დასველებულ ხელსახოცში ან ზეთოვან ქაღალდში. ასევე შეგიძლიათ ვაშლი ჩაყაროთ პროპოლის ალკოჰოლურ ხსნარში, გააშროთ, ჩააწყოთ ყუთებში ყუნწებით, გადააფაროთ ნახერხი და მოათავსოთ სარდაფში. ნუ შეინახავთ ვაშლს სპეციფიკური სურნელის მქონე საკვებთან ერთად, მაგალითად, ნიორი, კარტოფილი, ხახვი.
ნაბიჯი 5
ფრთხილად გაუმკლავდეთ ატმებს. მათი შენახვა შესაძლებელია ვაზაში მაგიდაზე ან მაცივრის კარზე. თუ ავოკადოს ნახევარი გაქვთ დარჩენილი, გადაიტანეთ ქაღალდის ჩანთაში, რომელიც რამდენიმე ადგილას არის გახვრეტილი. მწიფე კივის შენარჩუნება ოთახის ტემპერატურაზე 5 დღემდე შეიძლება და მაცივარში სუფთა დარჩება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ხოლო თუ გსურთ ბეწვის ხილი უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ, განათავსეთ იგი პლასტმასის ჭურჭელში. კივის მომწიფების პროცესის დასაჩქარებლად, მოათავსეთ ვაშლის ან ბანანის ჩანთაში.
