ტორტი საოცარი და უნიკალური აღმოჩნდა. გაჟღენთილი სიროფით, ცხიმიანი მურაბით და ხაჭო-მარშამლოუს კრემით. მომზადებას 2-3 საათი თავისუფალი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი უდაოდ მოგეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 150 გრ არაჟანი
- - 375 გ გრანულირებული შაქარი
- - 3 კვერცხი
- - 400 გრ ხაჭო
- - 350 გრ მარშმალოვი
- - 2 ს.კ. ნაყინი შაქარი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა
- - 5 ს.კ. მურაბა
- - 100 მლ წყალი
- - 50 მლ ლიმონის წვენი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთე ბისკვიტი. ათქვიფეთ შაქარი კვერცხთან ერთად, ათქვიფეთ მანამ, სანამ მასა არ გაორმაგდება, დაახლოებით 5-10 წუთი. შემდეგ ჩაასხით არაჟანი წვრილ ნაკადში და აურიეთ. დაამატეთ კაკაო, სოდა და ფქვილი, კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს და წამოაყენეთ ცომი, ზედაპირზე თანაბრად. და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40-45 წუთი. შეამოწმეთ მზადყოფნა ასანთის საშუალებით, თუ ის მშრალია, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ. ამოიღეთ ბისკვიტი, ოდნავ გააგრილეთ და გაყავით სამ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ კრემი. ხაჭო გაწურეთ საცრის მეშვეობით. ბლენდერში, რუბლს შეადგენს სანამ გლუვი. დაჭრილი marshmallow და შეავსეთ იგი კრემი, მოათავსეთ წყლის აბაზანა, აღვივებს, დაითხოვოს მასა. ამოიღეთ წყლის აბაზანიდან და სცემეთ მიქსერით. შედგით მაცივარში 40-45 წუთი.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ სიროფი. შეურიეთ 125 გრ გრანულირებული შაქარი, წყალი, ლიმონის წვენი, დადგით ნელ ცეცხლზე და ადუღეთ.
ნაბიჯი 5
დაასველეთ თითოეული ნამცხვარი სიროფით, მურაბით და ნაღებით. ეს კიდევ ორჯერ გააკეთე. შემდეგ დააწყობა. მოაყარეთ შაქრის პუდრა და შედგით მაცივარში 7-8 საათით.
