თევზის კერძები შესანიშნავი ვარიანტია როგორც ლანჩისთვის, ასევე ვახშმისთვის. ნებისმიერი თევზი სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების, განსაკუთრებით წითელი თევზის შეუცვლელი წყაროა. ამ თევზის მოსამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან ერთ – ერთია ორაგულის ხახვი ბოსტნეულით. აღმოჩნდება, რომ ეს ძალიან ნაზი და წვნიანია და პიკანტური მწვანილი მას განსაკუთრებულ გემოსა და დახვეწილ არომატს ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის 1 ვარდისფერი ორაგული;
- - 1 დიდი ბულგარული წიწაკა;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 თავი ხახვი;
- - stalked ნიახური;
- - მწვანეთა;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - მარილი, მწვანილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ თევზი, მოაცილეთ სასწორი და კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყალი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, გაყავით ოთხ თანაბარ ნაწილად და დაჭერით თხელ ზოლებად. წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და ნიახური პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ სტაფილო კორეულ სალათებზე.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი მულტიზუჯის თასში, ჩადეთ მასში დაჭრილი ბოსტნეული და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში "Fry" ან "Bake" რეჟიმში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
სანამ ბოსტნეული შემწვარია, ვარდისფერი ორაგულისგან გამოყავით თავი, კუდი და ფარფლები, შემდეგ კი გაყავით რამდენიმე ნაწილად.
ნაბიჯი 5
თევზის ნაჭრები დაამატეთ მულტიკუკერის თასში შემწვარი ბოსტნეულით, მარილი, მოაყარეთ მწვანილი და დაასხით ნახევარი საზომი ჭიქა წყალი. ჩართეთ მულტიკუკერი "Stew" რეჟიმში და მოხარშეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგული ბოსტნეულით საუკეთესოა ბრინჯთან ან წიწიბურასთან ერთად. კერძის მირთმევამდე მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
