იცოდით რომ არსებობს ვეგეტარიანული რძე? მიუხედავად მისი სახელისა, მას შეუძლია წყურვილისა და შიმშილის ჩაქრობა, აგრეთვე გაოცება ნებისმიერი გურმანი თავისი გემოთი. შევეცადოთ ერთად გავაკეთოთ ეს რძე.
თხილის რძის მოსამზადებლად, დიდი რაოდენობით კაკალია შესაფერისი. ყველაზე ხშირად იყენებენ ნუში, კეშიუ, პეკანი, კაკალი, თხილი, ქუნჯუთის თესლი ან მზესუმზირის თესლი. არჩევანი წარმოუდგენლად დიდია და რძის გემოც განსხვავებული იქნება, რაც საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტები ჩაატაროთ და გააკეთოთ სხვადასხვა კომბინაციები.
მოამზადეთ ერთი ჭიქა თხილი საღამოს და გააჩერეთ წყალში მთელი ღამით. დილით, როდესაც ისინი გაჯერებული იქნებიან ტენით, გადაწურეთ დარჩენილი წყალი და ჩამოიბანეთ.
განათავსეთ კაკალი ბლენდერში და დაამატეთ ცოტა წყალი, რომ თხილი დაფაროს. ახლა თქვენ უნდა გახეხეთ კაკალი ბლენდერში და მოამზადოთ საცერი ან ჩიზქლოფი.
საჭიროა გაანადგურა თხილის ნარევი ჩიზლოტის საშუალებით. ამრიგად, ჩვენ ნამცხვარს ვხსნით, გვერდზე ვტოვებთ. მისი შრომატევადი მოშუშვა ყველაზე მეტად შრომატევადია მისი სიმკვრივის გამო, მაგრამ მისგან მიღებული რძე წარმოუდგენლად გემრიელია.
შედეგად, ჩვენ სუფთა თხილის რძეს ვიღებთ და ახლა გემოვნებაზე ექსპერიმენტებს ჩავატარებთ:
1. გაფილტრული რძე ისევ დაასხით ბლენდერში (მისი გამორეცხვის შემდეგ);
2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ფინიკი რძეს (არ დაივიწყოთ თესლის ამოღება), ტკბილი ქიშმიში ან თაფლი. ბანანისა და ვანილის კომბინაცია თქვენს რძეს მიანიჭებს სიახლეს და ნაყინს წააგავს. ზოგი კაკაოსაც ამატებს.
3. დაამატეთ მეტი წყალი და კარგად აურიეთ შერჩეული დანამატი ბლენდერში რძესთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. ახლა ჩაასხით ჭიქაში მოხარშული რძე და ისიამოვნეთ გემოთი!
