ჯანსაღი მცენარეული სეზამის რძე ახლა უკვე დიდი პოპულარობით სარგებლობს სწორი კვებისა და ცხოვრების ჯანსაღი წესის მიმდევრებში. მაღაზიებში მისი პოვნა არც ისე ადვილია, მაგრამ სახლში მომზადება ადვილია! როგორ გავაკეთოთ ეს და რეცეპტი ამ სტატიაში!
ახლა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე დაიწყო უფრო და უფრო საინტერესო ალტერნატივა ჩვეულებრივი ძროხის რძისა. სულ უფრო ხშირად ნახავთ თხის რძეს და ბოსტნეულს. ჯანსაღი დიეტა, ვეგანები და ადამიანები, რომლებიც ჯანმრთელობის გამო ვერ იყენებენ ცხოველური წარმოშობის რძეს, სულ უფრო ხშირად ირჩევენ რძეს ყაყაჩოს თესლიდან, ქუნჯუთის თესლიდან, სელისგან, გოგრის თესლიდან, თხილიდან, ნუშიდან და სხვა კაკალიდან. ეს რძე ძვირია და მისი შემადგენლობით ყოველთვის არ არის ბუნებრივი, ამიტომ უფრო ადვილი და იაფია მისი მომზადება სახლში. სეზამი მცენარეული რძის მოსამზადებლად ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია, რადგან ცხიმებისა და კალორიების მაღალი კონცენტრაციის გარდა, მის შემადგენლობაში გაჯერებულია გაჯერებული და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კვების და უჯრედების რეგენერაციაზე. სეზამის თავისებურება არის უნიკალური ნივთიერების სეზამინის არსებობა, რომელიც ბუნებრივ ანტიოქსიდანტად ითვლება. ამრიგად, სეზამის რძე ხელს უწყობს ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობასა და გაახალგაზრდავებას.
სეზამი ან სეზამი ბალახოვანი ზეთოვანი მცენარეა. სეზამის ხილი სხვადასხვა ჩრდილის პატარა თესლია. არ არსებობს თოვლივით თეთრი სეზამი - ჩვეულებრივი თეთრი თესლი ჩვენთვის არის მარცვლეული, რომელიც კანიდან არის გაწმენდილი. იყიდება სეზამის თესლის ორი ძირითადი ტიპი: თეთრი და შავი. ისინი გამოირჩევიან არა მხოლოდ ფერით, არამედ გემოთი და სასარგებლო თვისებებით.შავი სეზამი, თეთრი ფერისგან განსხვავებით, არ იწმინდება ქერქისგან, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და ნუტრიენტებით. ამიტომ, ის ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე თეთრი. იგი ძირითადად იზრდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, იაპონიასა და ჩინეთში. შავი სეზამის თესლიდან მიიღება ხარისხიანი ზეთი მდიდარი გემოთი და არომატით. ამიტომ, მას ყველაზე ხშირად იყენებენ გვერდითი კერძების გასახდელად, სოუსებისა და მარინადებისთვის. აღმოსავლეთში, ეს არის შავი სეზამი, რომელიც გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, რადგან ყველა ძირითადი კომპონენტი, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს ადამიანის მდგომარეობა, მდებარეობს თესლის გარეთა გარსში. თეთრი სეზამი შეიცავს უნიკალურ ზეთებს, აქვს სასიამოვნო ნეიტრალური გემო დახვეწილი შეშლილი ნოტი. ეს არის დახვეწილი თესლი, რომელიც შემთხვევათა 90% -ში ემსახურება როგორც დესერტის, სუშის ან გვერდითი კერძების გარე გაფორმებას. სეზამის რძე საუკეთესოდ მზადდება თეთრი თესლისგან, ის კარგი გემოვნებით გამოირჩევა. თუ მას შავი თესლით დაამზადებთ, მას ექნება უსიამოვნო ნაცრისფერი ფერი და მწარე გემო.
რა არის საჭირო სეზამის თესლისა და, შედეგად, მისგან დამზადებული რძის? ეს მხოლოდ კვალი ელემენტების საგანძურია! ასე რომ, სეზამის რძე ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სისხლის მდგომარეობას, ანადგურებს სისხლძარღვებში ქოლესტერინის ფენებს, აძლიერებს სასქესო ორგანოებს, ეხმარება მასტოპათიის მკურნალობაში, უმკლავდება კანის მრავალ დაავადებას, აახალგაზრდავებს სხეულს, აუმჯობესებს კანის ფერს და სტრუქტურას, ასწორებს ნაოჭებს სეზამი დაეხმარება გაუმკლავდეს ბევრ გაციებას და დაკარგოს ზედმეტი კილოგრამები. მცენარეული რძე სეზამის თესლიდან შეიცავს ქალის სასქესო ჰორმონების ანალოგებს, ამიტომ ბევრ ასაკოვან ქალს მკაცრად ურჩევენ მოიხმარონ ეს პროდუქტი. სეზამის რძე ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის წინააღმდეგ ბრძოლას და შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს, განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალის სხეულისთვის. ესენია ფოლიკი და ნიაცინი, B ჯგუფის ვიტამინები, ვიტამინი E, მიკროელემენტები, როგორიცაა რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, თუთია, კალიუმი და ნატრიუმი.სეზამის რძე ჩემპიონია ადვილად ასათვისებელი კალციუმის შემცველობით! დალიეთ ეს მშვენიერი და მშვენიერი მცენარეული რძე ყოველდღიურად, თქვენი ძვლები, ფრჩხილები და კბილები ძლიერი და თმა ძლიერი და პრიალა იქნება! სილამაზე ჯანმრთელობაში!
მე და შენ მივხვდით, რომ სეზამის რძის სარგებელი უდავოა. როგორ ამზადებთ მას? დიახ, ძალიან სწრაფად, მარტივად და მარტივად! აქ ხრიკები არ არის. ჩვენ გვჭირდება ერთი ჭიქა სეზამის თესლი სუფთა ადუღებულ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში. დილით ბინძურ წყალს ვშრობთ, ადიდებულ და სუფთა თესლებს ბლენდერში ვატარებთ, იქ ორი ლიტრი გაფილტრული წყალი, ან კიდევ უკეთესი, წყაროს წყალი ვაყრით. სცემეს წყალი და სეზამის თესლი ბლენდერში, მიიღე რძის ნარევი ქაფით. ჩვენს რძეს ვფილტრავთ ჩიზლოტის, საცრის ან სპეციალური ტომარის საშუალებით, რომელსაც ბლენდერი მოყვება. დარჩენილი ნამცხვარი შესანიშნავია ტკბილი ცომეულის დასამზადებლად, ასე რომ არ გადააგდოთ. ეს არის კლასიკური რეცეპტი ნებისმიერი მცენარეული რძისთვის. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ფინიკი, შაქარი, თაფლი, ვანილი, დარიჩინი, მარილი.
სეზამის რძე იდეალურია სმუზის დასამზადებლად. იგი მიდის როგორც ბაზა და ბაზა. მას ემატება სხვადასხვა ხილი და კენკრა, დამატკბობელი, ყველაფერი აირია ბლენდერში და კოქტეილები შესანიშნავი გემოთი და სარგებლობით! დარწმუნდით, რომ სცადეთ ასეთი მშვენიერი რძის დამზადება და თქვენ ყოველთვის ჯანმრთელი და ახალგაზრდა იქნებით!
