ყველას გვაქვს სიტუაცია, როდესაც ლანჩის მომზადების დრო არ არის, რაც თქვენ თან უნდა წაიღოთ. შემდეგ უნდა იაროთ მაღაზიებში, ან აიღოთ სარეზერვო სენდვიჩები და ყველაფერი, რაც შეიძლება თქვენთვის სასარგებლო იყოს. დაკონსერვებული ქერი ღორის ხორცით არის შესანიშნავი ალტერნატივა მაღაზიაში საეჭვო სადილებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- მარგალიტის ქერი - 1, 5 ჭიქა.
- ღორის ხორცი, ფილე - ნახევარი კილო.
- ხახვი, საშუალო ზომის - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მზესუმზირის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი.
- წყალი - ერთნახევარი ლიტრი.
- სუნელები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ დაამუშავეთ ღორის ხორცი. მას ცხიმი აჭრიან, თუმცა ეს გემოვნების საკითხია. მაგრამ ბევრი ადამიანი ხალისით აცხობს ხახვს ცხიმში - რატომ უნდა მოძებნოთ იგი სხვა პროდუქტებზე? შემდეგ ხორცი ჩადეთ ქვაბში და გააჩერეთ. საჭიროა დიდი ხნით დადუღება - დაახლოებით ერთი საათი, მაგრამ არა უმეტეს, ყველაზე პატარა ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ახლა დაამუშავეთ ბოსტნეული - ხახვი და სტაფილო. შეწვით დაჭრილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააგზავნეთ ფილე ქვაბში. ნიორი იქ უნდა გაიგზავნოს, მაგრამ ჯერ დაჭყლიტეთ იგი, მაგალითად, სპეციალური პრესით.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მარგალიტის ქერი. ამას ბევრი წყალი სჭირდება. ბევრი ადამიანი წინასწარ იწოვს მარგალიტის ქერს, რადგან ის ძალიან მკაცრია, მაგრამ მაინც დამაკმაყოფილებელია უმეტეს მარცვლეულის ფონზე. შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 5 ჭიქა მას, რომელიც უკვე არსებობს. ქერი მწიფდება 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ახლა მოამზადეთ ქილები. საჭიროა მათი სტერილიზაცია. როდესაც ეს გაკეთდება, ქვედა ნაწილში განათავსეთ სუნელი: დაფნის ფოთოლი, წიწაკა.
ნაბიჯი 5
ხორცთან ერთად ფაფა უნდა დაიყოს ქილებში, სახურავის ქვეშ დატოვონ მცირე ადგილი. მიღებული ქილები გადაიტანეთ ტერი პირსახოცით. ზოგადად, ფაფა შეგიძლიათ გაცივების შემდეგ მიირთვათ. მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ სადილი 10 დღის განმავლობაში, ის მზად გაქვთ. მაგრამ თუ ქილებს მაცივარში მალავთ, თვეზე მეტი პროდუქტი ცუდად არ გამოდგება.
