ხორცის სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე საყვარელია. სტუმრებს, როგორც წესი, კარგი მადა აქვთ, ამიტომ მათ კიტრი და პომიდორი არ შეუძლიათ. ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი სალათია, ყოველთვის მეხმარება. მე გაგიზიარებთ მის რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი - 300 გ,
- - პიკელებული (ან პიკელებული) საშუალო ზომის კიტრი - 2 ცალი,
- - კვერცხი - 4 ცალი.,
- - პომიდორი - 2 ცალი.,
- - მარილი,
- - წიწაკა,
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ღორის მარილი და პილპილი, გაახვიეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ 60-80 წუთი. ღუმელში 200 გრადუსზე. მარტივად შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა ხორცი ნაზი თავისი წვენით. თუ მოჭრის დროს ხორციდან ღია (არა ვარდისფერი!) ფერის წვენი გამოდის, დროა ამოიღოთ იგი ღუმელიდან.
ნაბიჯი 2
გააგრილეთ მზა ხორცი. მაგრად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი სიგრძით 4 ნაწილად. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად, კიტრი ნაჭრებად. გაცივებული ხორცი - თხელი ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით, დადეთ თეფშზე და დაასხით მაიონეზი, გამოწურეთ იგი წვრილ ნაკადში.
გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი სალათი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.
