იტალიელებმა გამოიგონეს პიცა და მთელმა მსოფლიომ დაიწყო ექსპერიმენტები. რამდენი ადამიანი, ამდენი რეცეპტი. საინტერესო გემო მიიღება პიცისგან რუსული ძეხვით. და თუ მას ზემოდან თვითნაკეთი მაიონეზით დაასხით, არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის
- 1. ფქვილი 2 3/4 ჭიქა
- 2. თბილი წყალი 1 მინა
- 3. ხსნადი საფუარი 1 ჩაის კოვზი
- 4. შაქარი 1 სუფრის კოვზი
- 5. მარილი 1/2 ჩაის კოვზი
- შევსებისთვის
- 1. უზომოდ ზეთისხილი
- 2. ყველი
- 3. რუსული ძეხვი
- 4. პომიდორი
- 5. მშვილდი
- 6. სუნელი "იტალიური სამზარეულოს მწვანილი"
- მაიონეზისთვის
- 1,2 კვერცხი
- 2. ზეითუნის ზეთი
- 3. 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი
- 4. 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 5. შაქარი 1/4 ჩაის კოვზი
- 6. ლიმონის წვენი 1 ჩაის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ერთი ჭიქა თბილი წყალი და გახსენით მასში საფუარი, მარილი და შაქარი. გააჩერეთ 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ ფქვილი პატარა თასში.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ცომი გაცრილი ფქვილისა და მოხარშული წყლის საფუარით
ნაბიჯი 4
მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ შეჩერდება ხელებზე. მზა ცომი წაუსვით ზეითუნის ზეთს და განათავსეთ თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ შევსების ყველა საჭირო ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 6
გაჭრა მათ ისე, როგორც შენ მოგწონს.
ნაბიჯი 7
მიიღეთ ინგრედიენტები მაიონეზისთვის. გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ მდოგვი, შაქარი, მარილი და ლიმონის წვენი. სცემეს მიქსერით, სანამ ნარევი არ გახდება მსუბუქი. გააგრძელეთ ათქვიფება და ნელა დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. მასა უნდა გასქელდეს.
ნაბიჯი 8
როდესაც ცომი ამოვა, განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე და გაწელეთ მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 9
მოხარშული ინგრედიენტები თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე: ძეხვი, ხახვი, ზეთისხილი და პომიდორი. წაუსვით ყველი ზემოდან და მოაყარეთ მწვანილი.
ნაბიჯი 10
ჩაასხით პიცა მაიონეზით და მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
მზა პიცა უნდა ამოიღონ საცხობი ფურცლიდან და დაჭრილი.
