რა საჩუქარი ელოდება პატარა პრინცესას დაბადების დღეს?! ასი ერთი რა თოჯინაა! და ძალიან მინდა დაბადების დღისთვის გემრიელი ტორტი მივიღო … ორი საჩუქრის ერთში გაერთიანება შეგიძლიათ "ბარბი" -ს ტორტის დამზადებით. დაუყოვნებლივ უნდა გააფრთხილოთ: ეს არის შრომატევადი ბიზნესი, რომელიც მოითხოვს მნიშვნელოვან დროს და გარკვეულ უნარებს სამზარეულოში მუშაობისას. მაგრამ ჯილდო იქნება ბედნიერი თვალები და პატარა დაბადების დღის მხიარული სიცილი!
Ეს აუცილებელია
-
- ტორტისთვის:
- მზა მრგვალი ნამცხვრები 18-20 სმ დიამეტრით
- დასველებული სიროფი
- ნაღები
- ხილი ან კენკრა (მარწყვი
- ალუბალი
- ჟოლო
- ატამი
- ბანანი)
- უფრო მეტიც:
- საკინძავი ფილმი
- ბარბი თოჯინა
- მუყაოს ტორტის მხარდაჭერა
- საკვები საღებავები
- საკონდიტრო ჩანთები და საქშენები ("ვარსკვლავი")
- "ფურცელი"
- "წერტილი")
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეაგროვეთ ტორტი. ამისათვის გარეცხეთ და გააშრეთ კენკრა ან ხილი, რომლის გამოყენებას გადაწყვეტთ. მცირე კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად, მსხვილი შეიძლება შუაზე გაჭრა. თუ ტორტს ატმის ან ბანანისგან ამზადებთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად (1-2 მმ). გაჯერეთ ნამცხვრები გაცივებული სიროფით, ქერქის პირას დაწყებული. ერთი ნამცხვრისთვის საჭიროა 5-7 სუფრის კოვზი სიროფი. დატოვეთ სიროფი ქერქის თავზე. განათავსეთ პირველი ქერქი მუყაოს ზურგზე. განათავსეთ მასზე სამი სუფრის კოვზი კრემი და კარგად გაასწორეთ ფართო დანით ან სპატულით. ზემოდან მოათავსეთ თქვენთვის სასურველი ხილი ან კენკრა. შემდეგ, წამოაყენეთ ტორტის მეორე ფენა, კვლავ ნაღები, ისევ კენკრა. გაიმეორეთ ყველა ნამცხვრისთვის, გარდა ზემოდან. შეეცადეთ მაქსიმალურად ფრთხილად გაათანაბროთ კრემი ისე, რომ ნამცხვრები ერთმანეთზე დადოთ. ბოლო ქერქი გაჟღენთილი მხრიდან მოათავსეთ კენკრებზე და დარჩენილი სიროფი დაასხით ნამცხვრის თავზე. ტორტის სიმაღლე მინიმუმ ტოლი უნდა იყოს ბარბის სიგრძისა ძირიდან წელისაკენ, ან იყოს 3-4 სმ უფრო დიდი. ტორტი კვლავ ფრთხილად გამოალაგეთ. მჭიდროდ შემოიხვიეთ საკინძავი ფილმი რამდენიმე ფენად ისე, რომ ფორმა კარგად შეინახოს და შედგით მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში, ზემოდან დაჭერით მცირე წონით - მაგალითად, ხის საჭრელი დაფით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ თქვენი თოჯინა. გარეცხეთ თქვენი არჩეული ბარბი. თოჯინის ხელები მაღლა ასწიეთ და პლასტმასის შესაფუთი ბარბის ტანი და ფეხები კარგად გადაიტანეთ. გააკეთეთ Barbie თმის სტილი და ფრთხილად გადაიტანეთ თოჯინის თმა პლასტმასით. ფურცელზე დახაზეთ კაბის ესკიზი, რომელსაც ბარბი ატარებს.
ნაბიჯი 3
აიღეთ აწყობილი ნამცხვარი მაცივრიდან, მოაცილეთ კილიტა და ფრთხილად მოაწყვეთ ნამცხვრები ფართო, მკვეთრი დანით, გათიშეთ ყველა დარღვევა. ქაღალდის ფურცელზე დახაზეთ ტორტის წრეწირის ტოლი წრე, მონიშნეთ შუაში და ამოჭერი წრე დიამეტრით 5 სმ. განათავსეთ ქაღალდის შაბლონი ტორტზე და მსგავსი წრე ნამცხვრებში გაჭერით გამხდარი. გამოიყენეთ მაშები ან კოვზი ცენტრის მოსაცილებლად. კიდევ ერთხელ, აიღეთ ფართო დანა და შეწყვიტე ზედა ნამცხვრები, ჩამოაყალიბეთ ქვედაკაბა: ვიწრო წელის - განიერი ქვედაბოლო. დაჭრილი ნამცხვრები და მოცილებული ცენტრი ბლენდერში გახეხეთ ნაღების მასად, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი შედედებული რძე. გამოიყენეთ ფართო დანა, სპატული ან პალიტრის დანა ტორტის გასათბობად ქვევიდან ზემოდან. ისევ მაცივარში შედგით 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ დეკორატიული ხელსაწყო: მილების ჩანთები და საქშენები. გამოიყენეთ საკვების საღებავი კრემის გასაფერადებლად. ხრახნიანი ნაკადი მილსადენის ჩანთაზე, მოათავსეთ ტომარა ჭიქაში და მოატრიალეთ კიდეები შიგნიდან - ეს გაუადვილებს კრემის შევსებას. მოამზადეთ ნაღების ჩანთები. გამოიღეთ ტორტი მაცივრიდან, შუაში ჩაყარეთ საკვები ფილმში გახვეული ბარბი. ფართო დანით, სპატულით ან პალიტრის დანით, ტორტი წაუსვით კრემს (თეთრი ან ფერით, რომელიც აარჩიეთ მთავარი კაბა). განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ "წელს" - ადგილს, სადაც ნამცხვარი თოჯინას უერთდება. გამოიყენეთ ფოთლის დანართი, რომ გახვიდეთ. გამოიყენეთ "ვარსკვლავის" დანართი, რათა გააკეთოთ ტანსაცმელი, ყვავილები და "მაქმანი". საჭიროების შემთხვევაში დაამშვენეთ საკვები rhinestones.
ნაბიჯი 5
გაათავისუფლეთ თოჯინის თმა საკინძებისგან, დააფიქსირეთ თმა. საჭიროების შემთხვევაში, ფრჩხილის მაკრატლით ფრთხილად მოაწყვეთ თოჯინას ზედმეტი საკვები ფილმი.გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი, რომ ამოიღოთ კრემის კვალი უკანა მხრიდან.
ახლა თქვენ უბრალოდ უნდა აჩუქოთ მშვენიერი საჩუქარი პატარა დაბადების დღის გოგონას!
