ტყუილად არ მიიჩნევა პური სუფრის მთავარ პროდუქტად - ვერც ერთ რუსულ დღესასწაულს არ შეუძლია ამის გაკეთება. წითელი, ხრაშუნა და არომატული, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. იმისათვის, რომ პურმა რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს თავდაპირველი სინაზე და გემო, ის სწორად უნდა იყოს შენახული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ პური სპეციალურ ჭურჭელში. უმჯობესია განათავსოთ იგი პურის ყუთში, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი მასალებისგან, მაგალითად ხისგან. კონტეინერი უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული, ჰქონდეს მცირე სავენტილაციო ხვრელები და იყოს სუფთა, ობის ან ძველი ნატეხების კვალი. თუ მასში წინა ფუნთუშა გაუარესდა, პურის კალათა კარგად გარეცხეთ საპნიანი წყლით და კარგად გაშრეთ, სანამ მასში ახალი პური არ ჩადეთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე შეინახეთ ხორბლისა და ჭვავის პური. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარტოფილის ჩხირი შეიძლება გავრცელდეს და საკვები გაფუჭდეს. გარდა ამისა, თეთრი პური შთანთქავს შავი პურის სუნს და კარგავს ბუნებრივ გემოს. თუ თქვენს სახლში მუდმივად მიირთმევთ ორი სახის პურს, მიიღეთ სპეციალური პურის ურნა, რომელსაც ერთმანეთისგან იზოლირებული აქვს რამდენიმე განყოფილება. პურის კალათის არარსებობის შემთხვევაში, რულონები გადაიტანეთ ცალკე ქაღალდის ტომრებში, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში პლასტმასის ჩანთებში - მათში ფორმირება სწრაფად ვითარდება.
ნაბიჯი 3
სწორად გაჭერი პური. პური შუაზე გაყავით, შემდეგ კი ჩამოჭრილი ნაპირიდან საჭირო რაოდენობის ნაჭრები გაჭერით. დარჩენილი ნაწილები ისევ დააჭირეთ ერთმანეთს და ჩადეთ პურის კალათში ან გადაიტანეთ ქაღალდში. თქვენ უნდა გაჭრა პური ცალკე ხის ან მინის დაფაზე.
ნაბიჯი 4
გაყინეთ ზედმეტი ნაჭრები. თუ აღმოაჩენთ, რომ პურის გაშრობამდე დრო არ გექნებათ ჭამეთ, დაჭერით მცირე ულუფებად და ჩადეთ საყინულეში. შემდეგ ჯერზე, უბრალოდ გამოიღეთ ისინი, გაალღეთ გალღობა და გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში.
ნაბიჯი 5
დაზოგე მშრალი პური. მისგან გააკეთეთ პატარა კრუტონი, რომელიც შესანიშნავად ემატება ჩაის ან ბულიონს. ამის გაკეთება, დაჭრილი იგი, დააყენა იგი საცხობი ფურცელი და განათავსეთ იგი ღუმელში. როდესაც კრეკერები შეწითლდება, ისინი მზად არიან.
