ტუმი თხევადი ფაფაა. იგი გამოიყენება როგორც დიეტური კვება, რომელიც ინიშნება ბავშვებისთვის 9 თვის შემდეგ. ტუმუსი ასუფთავებს სხეულს, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს და ხელს უწყობს შეკრულობის წინააღმდეგ ბრძოლას.
Ეს აუცილებელია
-
- ჰერკულეს მისტი
- 2 ჩ.კ. ჰერკულესი;
- 1 ჭიქა წყალი;
- 1 ჭიქა რძე.
- ბრინჯის ნისლი
- 2 ს.კ. ბრინჯი;
- 1 ჭიქა წყალი;
- 1/2 ჭიქა რძე
- წიწიბურას სიმსივნე
- 1 ს.კ. წიწიბურა;
- 1 ჭიქა რძე;
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 2 ჩ.კ. საჰარა
- ტუმბო შვრიის ან ბრინჯისგან დამზადებული ჩვილებისთვის
- 1 ჭიქა წყალი;
- 1 ს.კ. ბურღულეული.
- შვრიის ბულიონი - ქოლეტური საშუალება
- 1 ჭიქა შვრია
- 1 ლიტრი მდუღარე წყალი.
- შვრიის ბულიონი თაფლით და რძით
- 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 5 ჭიქა წყალი;
- 2 ჭიქა რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ჰერკულესი ჰერკულესი ყავის საფქვავში, ჩადეთ წყალი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ რძე, დაასხით ნისლი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. გახეხეთ მიღებული თხევადი ტალახიანი ფაფა საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 2
ბრინჯის ნისლი გახეხეთ ბრინჯი ყავის საფქვავში, მოხარშეთ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ რძე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
წიწიბურა Tum წიწიბურა აურიეთ წყლით, შემდეგ ჩაასხით მდუღარე რძეში. ადუღეთ 20 წუთი.
ნაბიჯი 4
შვრიის ფაფა ან ბრინჯი ჩვილებისთვის. ჩაასხით ყავის საფქვავი გახეხილი ქვაბი ქვაბში მდუღარე წყალთან ერთად, ადუღეთ 40-45 წუთი დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ გადაწურეთ გარსის ქსოვილით და მიიყვანეთ იგივე მოცულობამდე (ჭიქამდე) ადუღებული წყლის დამატება. ისევ აადუღეთ.
ნაბიჯი 5
გაზავეთ ბულიონი უცხიმოდ მოხარშული რძით 1: 2 თანაფარდობით, 1 ნაწილის ბულიონისთვის 2 წილი რძე. თანდათანობით ჩადეთ ბავშვი დამატებით საკვებში. თუ ის უარს ამბობს ჭამაზე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი (სიტყვასიტყვით რამდენიმე კრისტალი). წიწიბურას ტუმბო შეიძლება გაკეთდეს ექვსი თვის განმავლობაში. ასეთი მარცვლეული ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, ეხმარება ყაბზობის დაძლევაში.
ნაბიჯი 6
შვრიის ბულიონი - ქოლეტური, შვრიას დაასხით მდუღარე წყალი, შეწვით ღუმელში ან დაბალ ცეცხლზე, სანამ სითხის მეოთხედი არ აორთქლდება. მიიღეთ დღეში 3-4-ჯერ დღეში 2 ჭიქა ბულიონისთვის.
ნაბიჯი 7
შვრიის დეკორაცია თაფლთან და რძესთან ერთად ჩაასხით მდუღარე წყალში, აორთქლდით ნახევრამდე. უნდა ჩამოყალიბდეს დეკორაცია, მსგავსი თხევადი ჟელე. გაწურეთ და ბულიონში ჩაასხით რძე, კვლავ ადუღეთ. მიღებულ სითხეში დაამატეთ თაფლი და კვლავ ადუღეთ. თბილი დალიე. ეს ბულიონი შეიცავს უამრავ კალორიას და აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი.
