კარგმა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, რომ თითოეული პროდუქტი საჭიროებს ინდივიდუალური შენახვის პირობებს. მხოლოდ საჭმლის შენახვის წესების დაცვით შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი და გემრიელი კერძები. ყოველივე ამის შემდეგ, პირობები, რომელშიც საკვები ინახება, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა იქნება ჩვენს სუფრაზე.
ხორცი შეძენილი გაცივებული ხორცი შეიძლება მაცივარში 2-3 დღის განმავლობაში შეინახოთ. გამონაკლისი არის ქათამი: ის სუფთა დარჩება 1-2 დღის განმავლობაში. თუ ხორცი საყინულეში მოათავსეთ, მისი შენახვა დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში შეიძლება.
თევზი და ზღვის პროდუქტები. თევზი ინახება საყინულეში 3 – დან 6 თვემდე. 1-2 დღეზე ნაკლები დრო მაცივარში. თევზის მრავალ სახეობას აქვს ძლიერი სუნი, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს სხვა საკვებზე. ამიტომ, თევზი უნდა იყოს გახვეული ქაღალდის რამდენიმე ფენაში.
ძეხვი და ყველი. რეკომენდებულია ყველის შენახვა სპეციალურ ჭურჭელში - syrnitsa. იქ ის არ გაშრება. თუ არა, გადაიტანეთ ყველი საკვებ ქაღალდში და შეინახეთ მაცივრის შუა თაროზე. უმჯობესია ძეხვი მოათავსოთ იქ, მანამდე რომ გახვეული გაქვთ ფოლგაში.
Რძის პროდუქტები. შეძენის შემდეგ ხაჭო გადაიტანეთ მინანქრის თასში და განათავსეთ მაცივრის შუა თაროზე. რძე არ უნდა ინახებოდეს მაცივრის კარზე: ტემპერატურა მისთვის ძალიან მაღალია. ჯობია ჩანთა მთავარ განყოფილებაში ჩასვა.
კვერცხები კვერცხის შეძენის შემდეგ, დაიბანეთ თითოეული თბილი წყლით და საპნით - სალმონელოზის პრევენცია. მათი შენახვა მაცივარში შეიძლება 3-4 კვირამდე. უფრო მეტიც, ისინი უკეთ ინახება არა კარზე კვერცხის სპეციალურ ჭურჭელში, არამედ მაცივრის ქვედა თაროზე.
ბურღულეული და ფქვილი. ნაყარი პროდუქტები უნდა ინახებოდეს დალუქულ ქილაში ან მინის ქილებში. მაგრამ იქაც კი ხარვეზები ზოგჯერ აჭარბებს მათ. მარცვლეულის ჭურჭელში ჩააფინეთ მარილის მარილის მარილი და ეს მწერები აღარ გაწუხებთ. ჩაასხით ფქვილი თეთრეულის ჩანთაში - იქ ის დიდხანს ინახება.
Პური. არ არის რეკომენდებული პურის შენახვა პლასტმასის პარკებში. ხის პურის ურნა საუკეთესოდ შეეფერება ამ მიზანს. მასში ის ისუნთქებს და არ გაშრება. არ შეიძინოთ ერთდროულად ბევრი პური. ველით, რომ ჭამთ მას რამდენიმე დღეში.
კენკროვანი ხილი. ბანანი, ნესვი, კივი, მანგო, ბროწეული, ანანასი არ უნდა შეინახოთ მაცივარში. დანარჩენ ხილს არც სიცივე მოსწონს. განათავსეთ ისინი გრილ, ბნელ ადგილას; ეს საკმარისი იქნება. ვაშლი ცალკე უნდა შეინახოთ, რადგან გამოყოფენ გაზს, რაც დააჩქარებს სხვა ხილის მომწიფებას. კენკრა შეინახეთ მაცივარში, ცალკე ჭურჭელში, გარეცხილი.
ბოსტნეული და მწვანილი. მაცივარში არის ბოსტნეულის სპეციალური კუპე. მათი შენახვა შეგიძლიათ იქ პლასტიკური ჩანთებიდან, რომელშიც ისინი შეიძინეს, ამოღების გარეშე. განათავსეთ კარტოფილი ბნელ უჯრაში, გრილ ადგილას. კომბოსტო შეიძლება დამატებით შეიფუთოს ქაღალდში: მისთვის მნიშვნელოვანია ტენიანობის სრული არარსებობა. განათავსეთ მწვანილი ჭიქაში, რომელსაც აქვს ცოტა წყალი ბოლოში. კიდევ ერთი ვარიანტია მწვანეთა გარეცხვა, კარგად გამოშრობა, ქაღალდში შეფუთვა და მაცივარში შეტანა. გაწმენდილი ხახვი და ნიორი შეიძლება მოათავსოთ ცალკე ჭურჭელში და მოათავსოთ მაცივრის შუა თაროზე.
