ჩაი დიდი ხანია წარმოადგენს საბოლოო შეხებას ნებისმიერ კერძზე, სადღესასწაულო ან ყოველდღიურ კერძზე. გარდა ამისა, ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ისეთი სასიამოვნო და გემრიელი ჯიში, როგორიცაა ჩაის კოქტეილი. ისიც სწრაფად და მარტივად მზადდება.
თუ ჩაი განსაკუთრებით აქტუალურია ცივ სეზონში, მაშინ ჩაის სასმელების მიღება შესაძლებელია ცივად და მათი მოხმარება ზაფხულის სიცხეშიც კი. შემადგენლობის მიხედვით, ჩაის კოქტეილი შეიძლება იყოს დაბალკალორიული ან გახდეს სრული საუზმე.
ჩაის კოქტეილები, ისევე როგორც ჩვეულებრივი ჩაი, შეიცავს კოფეინს. ამის გამო მათ აქვთ მატონიზირებელი თვისებები და შეუძლიათ გააუმჯობესონ ადამიანის განწყობაც და კეთილდღეობაც.
ცივი კოქტეილები
ცივი ზაფხულის კოქტეილების მომზადება შესაძლებელია წითელი ჩაის საფუძველზე, ჰიბისკუსით (ჰიბისკუსი ან სუდანის ვარდი), მწვანე ჩაის ან ნებისმიერი ხილის საფუძველზე. მწვანე ჩაის კოქტეილები განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან მათ აქვთ ტვინის სისხლძარღვების კედლების ქოლესტერინისგან გაწმენდის უნარი.
Classic Ice Tea არის გაცივებული ცივი ჩაი. ერთი ულუფის (200 მლ) მოსამზადებლად საჭიროა 4 გრ ჩაის ფოთლები (მწვანე ან წითელი ჩაი). ჩაის ფოთლები დაასხით ცხელი წყლით (85 - 100 ° С) და გააჩერეთ 5 - 8 წუთი. შემდეგ ჩაწურეთ ჩაი ინფუზირიდან და ჩაასხით ულამაზეს მინის ჭიქაში. გავაგრილოთ და დავამატოთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი. დაამშვენებს მინის ჩალის, ლიმონის სოლით და პიტნის ფოთლით.
ხილის კოქტეილი მზადდება მსგავსი რეცეპტის მიხედვით. ჩაის ჭურჭელში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი ხილის ჩაის ფოთლები და შეავსეთ ცხელი წყლით. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში და დაასხით ჭიქებში. გააგრილეთ, დაუმატეთ ყინული. შემდეგ დაამატეთ კოვზი მარწყვის სიროფი და დაქუცმაცებული პიტნა, დაამშვენეთ ჩალით.
ცხელი კოქტეილები
ზამთარში, ცხელი ჩაის კოქტეილები ადგილს იკავებს პოპულარობის რეიტინგში. მათი მოსამზადებლად ისინი იყენებენ სხვადასხვა სახის ჩაის და კიდევ უფრო განსხვავებულ დანამატებს. სხვადასხვა მწვანილისა და კენკრის დამატებით შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი იმუნური სისტემა და ებრძოლოთ გაციებას.
ჯანჯაფილის ჩაის შერყევა მოცვით და გვირილით გაამხიარულებთ და დამატებით ენერგიას მოგცემთ. ასე რომ, ჯერ მოადუღეთ გვირილა: თითო ტომარა 100 მლ წყალზე, გაწურეთ და ცოტა გაცივდით. შემდეგ ჩაიდანში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი შავი ჩაი, ლიმონის ნაჭერი, 2 ცალი კოჭა და მოცვი (უმჯობესია მოზილოთ) და დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი. ჩაასხით ჭიქები 6-8 წუთის შემდეგ. ჯერ ჩაასხით გვირილის ინფუზია, შემდეგ დაამატეთ ხილის ჩაის ინფუზია.
ვისაც არ უყვარს მჟავე ჩაი, შეიძლება დატკბილდეს ან შაქრით ან თაფლით. მაგრამ გახსოვდეთ, თაფლი არ შეიძლება ჩადოთ მდუღარე წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის კარგავს სამკურნალო თვისებებს.
ასევე არის ალკოჰოლური ჩაის კოქტეილები. ისინი სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული. მას შემდეგ, რაც ჩაი თავისთავად ახდენს ორგანიზმზე მასტიმულირებელ მოქმედებას და ალკოჰოლთან ერთად, ის ასევე ორმაგდება.
ალკოჰოლური კოქტეილი "კაპიტნის ჩაი": ჭიქაში ჩაასხით 50 გრ კონიაკი, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი თაფლი. ჩვენ ვამზადებთ ძლიერ შავ ჩაის, გავაჩერებთ 5-8 წუთს. შემდეგ ჩაასხით ჭიქებში და აურიეთ. სუფრასთან მიტანამდე დაამშვენებს ფორთოხლის ნაჭრებით.
