შოკოლადის ტორტის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ძირითადი პირობა ემყარება ორცხობილისა და მოკლე ნამცხვრის რეცეპტებს. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ერთი, ასევე მეორე, სწრაფად, ეკონომიკურად და ძალიან გემრიელად თვითონ.
Ეს აუცილებელია
-
- ბისკვიტის ტორტი:
- 6 ქათმის კვერცხი;
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 4-6 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
- შოკოლადის-თაფლის ნამცხვარი:
- 100 გრ მარგარინი;
- ¾ ჭიქა შაქრის წილი;
- 2 კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი;
- 2 ჩაის კოვზი სოდა;
- 2,5 ჭიქა ფქვილი;
- კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შოკოლადის ღრუბელი ტორტი ხრაშუნა ბურთებით ორცხობილა მზადდება მარტივად - რამდენიმე ნაბიჯში, მაგრამ ნაზი ცომის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ყველა ინსტრუქციას მკაცრად დაიცვას.
ნაბიჯი 2
ჯერ წაიღეთ კვერცხი. თეთრები უნდა გამოიყოს yolks. უმჯობესია გამოყოთ ცალკე თასი და დაასხით დანარჩენ ორში - მოულოდნელად, გული შემთხვევით იშლება და ურევს ცილას.
ნაბიჯი 3
ცილა ათქვიფეთ თეთრ ქაფამდე და გახსოვდეთ მარილის ჩურჩული. შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაო.
ნაბიჯი 4
თუ თქვენი აზრით ცომი ძალიან მსუბუქია (მას კიდევ ბევრი რამ დაემატება, ასე რომ თანმიმდევრულობა შემცირდება და ფერი კიდევ უფრო გაუფერულდება), შეგიძლიათ კაკაოს ფხვნილი დაასხით თქვენს თვალზე - კერძი არა გააფუჭე იგი.
ნაბიჯი 5
თანდათან დაამატეთ შაქარი, განაგრძეთ ცემა. როდესაც შაქარი დაიშალა, დაუმატეთ ერთდროულად გული.
ნაბიჯი 6
ბოლოს, არანაკლებ, დაამატეთ ფქვილი. Სულ ეს არის. შეგიძლიათ ცომი ჩაყაროთ ფორმებში. უფრო საინტერესო აღმოჩნდება, როდესაც კექსი პატარაა.
ნაბიჯი 7
გამოვაცხოთ ღუმელში 150 გრადუსზე. თავდაპირველად, ნუ იჩქარებთ ღუმელის გახსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბისკვიტი მოგვარდება. გაუკეთეთ ბისკვიტი კბილის ჯაგრისით და თუ ის მშრალია, თქვენი მაფინები მზად არიან.
ნაბიჯი 8
ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 9
გაადნეთ მარგარინის ნამცხვარი, გახსენით მასში შაქარი. ათქვიფეთ კვერცხი თაფლთან და კაკაოსთან ერთად და დაასხით მარგარინში.
ნაბიჯი 10
შეამცირეთ სითბო; არ მიიყვანოთ ნარევი ადუღებამდე. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 11
მხოლოდ გახეხილი (ძმრის) სოდის დამატების შემდეგ იქნება საჭირო მისი ცხელ მდგომარეობაში დაბრუნება - შემდეგ შინაარსი გადაიქცევა სქელ ქაფში.
ნაბიჯი 12
დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 13
განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 14
შემდეგ გამოაცხვეთ, სანამ ყავისფერია, დაახლოებით ხუთი წუთი.
ნაბიჯი 15
მაფინებს მოაყარეთ ფქვილი. სუფრასთან შეიძლება მიტანა.
