შოკოლადის ტკბილი ნამცხვრები ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელია. კულინარიის მრავალი სპეციალისტი და შეფ-მზარეული კაკაოთი გაჟღენთილ გემრიელობებს ემსახურება, როგორც ხელმომწერ კერძებს. თუ თქვენც ასეთი პროდუქტების მოყვარული ხართ, მაშინ მოგეწონებათ ძალიან სურნელოვანი ნამცხვარი, რომელსაც მდიდარი შოკოლადის სოუსით ასხამენ. გემოვნების დახვეწის მიუხედავად, ეს მკურნალობა საკმაოდ მარტივად არის მომზადებული და არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს.
Ეს აუცილებელია
- შოკოლადის ტორტისთვის:
- - კეფირი - 200 მლ;
- - გრანულირებული შაქარი - 180 გ;
- - ფქვილი - 130 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
- - კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. ლ.
- - დეოდორული მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - საცხობი ცომი - 1 ს.კ. ლ.
- - საცხობი კერძი.
- შოკოლადის სოუსისთვის:
- - შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- - არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.
- - კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. ლ.
- - კარაქი - 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, შეურიეთ თხევადი და ნაყარი ინგრედიენტები ორ სხვადასხვა თასში. გატეხეთ ქათმის კვერცხი პირველ თასში და აურიეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ. დაამატეთ კეფირი და მზესუმზირის ზეთი.
ნაბიჯი 2
სხვა თასში მოათავსეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, კაკაოს ფხვნილთან და შაქართან ერთად. აურიეთ და ნაწილობრივ დაიწყეთ ამ ნარევის გაცნობა ათქვეფილი კვერცხისთვის კეფირით და კარაქით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი ყველაზე დაბალი სიჩქარით, ან გამოიყენოთ კოვზი, whisk ან spatula. რომელია თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი. ამ შემთხვევაში, ამას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან მაფინის ცომი სულაც არ არის კაპრიზული.
ნაბიჯი 3
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. საცხობი კერძი წაუსვით ნებისმიერ ზეთს და ჩაასხით მასში ცომი. როდესაც ღუმელი გახურდება, მოათავსეთ საკვები და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. დასასრულს, შეამოწმეთ ტორტის მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით ან ასანთის საშუალებით. Pierce pastries. თუ მშრალია, შეგიძლიათ გამოიტანოთ.
ნაბიჯი 4
არ ამოიღოთ ნამცხვარი ფორმიდან სითბოს სიცხეში, გავაციოთ მასშივე. ამასობაში მოამზადეთ შოკოლადის სოუსი. კაკაოში შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი, არაჟანი და კარაქი. განათავსეთ გაზქურაზე და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. როგორც კი ადუღდება, ქვაბი ამოიღეთ გაზქურიდან და გააგრილეთ სოუსი.
ნაბიჯი 5
მაფინი გადაიტანეთ ლანგარზე ან დიდ თეფშზე და ზემოდან მოათავსეთ გაცივებული სოუსით. ახლა უკვე შეგიძლიათ ჩაისთვის მიირთვათ მეგობრებისა და ოჯახის აღტაცება.
