კარტოფილის კერძები მყარად დამკვიდრდა ჩვენს სუფრაზე. მაგრამ ბევრი წონის დაკარგვაზე უარს ამბობს ამ პროდუქტის გამოყენებაზე წონის მომატების შიშით, მაგრამ, როგორც აღმოჩნდა ამაოდ. სწორი კომბინაციით, კარტოფილი ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას.
დიეტის ან მარხვის დღის არჩევისას ბევრი უსამართლოდ ართმევს ყურადღებას კარტოფილს მაღალი კალორიულობის გამო. ეს არის წონის დაკლების პირველი შეცდომა. მოხარშულ კარტოფილს შეიცავს 100 კგ-ზე დაახლოებით 80 კკალ, ხოლო ზედმეტი კალორია ემატება კერძს: ძეხვეული, ხორცის კერძები, ცხიმიანი სალათები და ა.შ. დაივიწყოს ჩიპი ან კარტოფილი ფრი.
კარტოფილი, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეული, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს: ვიტამინი C, B ვიტამინები, ასევე თუთია, მაგნიუმი, კალციუმი, ქრომი, სელენი, კალიუმის მარილები და ა.შ.
მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება, ოპტიმალური ნაწილია წონა 100-150 გრ კვირაში 2-3 ჯერ. თუ არ შეგიძლიათ ჭამა კარტოფილი სუფთა სახით, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ყაბაყი, პომიდვრის სალათი ბულგარული წიწაკით და მწვანილებით, ყაბაყი ან ბადრიჯანი. ამ საკვებისგან შეგიძლიათ მოაყაროთ უცხიმო ხახვი.
წესები, რომლებიც უნდა დაიცვათ თქვენი საყვარელი პროდუქტის მომზადებისას:
- შეარჩიეთ ბოლქვნაყოფები, რომლებსაც არ აქვთ გამონაყარი და მწვანე ლაქები, ასეთი ხილი შეიცავს უამრავ სოლანინს და ეს არის ძალიან საშიში შხამიანი ნივთიერება;
- გაწმენდილი კარტოფილი დიდხანს არ შეიძლება წყალში (გაჟღენთილი), ისინი დაკარგავენ ყველა საკვებ ნივთიერებას;
- არ დაასხით ცივი წყალი კარტოფილს, უმჯობესია მდუღარე წყალში ჩაყაროთ გაწმენდილი ტუბერები;
- ყიდვისას აირჩიეთ საშუალო ზომის ტუბერები სქელი კანით.
