კაკაოს მარცვლები კაკაოს ხის მარცვლებია. ბევრმა იცის ბავშვობიდან საკუთარი გემოვნება. ამავე სახელწოდების სასმელი და შოკოლადი არის პროდუქტები, რომელთა მთავარი ინგრედიენტია კაკაოს მარცვლები.
ეს არის დიდი მარადმწვანე ხე, მოგრძო-ელიფსური ფოთლებით და ვარდისფერივით თეთრი ყვავილებით, რომელიც მალვოვების ოჯახს ეკუთვნის. კაკაოს სიმაღლე 15 მეტრს აღწევს. "შოკოლადის ხე" არ იტანს ცივ და პირდაპირ მზის სხივებს, ამიტომ იგი ძირითადად იზრდება ცხელ და ნოტიო ამინდში, რეზინის, ბანანის, ქოქოსის და მანგოს ხეებში შერეული ჩრდილებისა და ქარისგან დასაცავად.
კაკაოში მდებარეობს მექსიკა, სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა. ამასთან, იგი გაშენებულია ტროპიკული კლიმატის ბევრ სხვა ქვეყანაში.
კაკაოს მარცვლები მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით (PP, B2), ისინი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს და ბუნებრივ ანტიოქსიდანტურ ნივთიერებებს.
შოკოლადის ხის ნაყოფი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია. სეროტონინის, დოფამინისა და ფენილეთილამინის შემცველობის წყალობით, ისინი ამაღლებენ გუნება-განწყობილებას, ანიჭებენ ენერგიას და ამცირებენ შფოთვას.
კაკაოს მარცვლები აუმჯობესებს გულის მუშაობას და ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას ორგანიზმში. თუ ძლიერი ხველა გაქვთ, რეკომენდებულია ცხელი კაკაოს სასმელის მიღება, რადგან ის ახშობს ხველის რეფლექსს.
ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები (პოლიფენოლები), რომლებიც შეიცავს კაკაოს მარცვლებს, ზრდის იმუნიტეტს, ანელებს დაბერების პროცესს და ასევე აუმჯობესებს კანის, თმის და ფრჩხილების მდგომარეობას.
სტუდენტებისთვის ძალიან სასარგებლოა კაკაოს მოხმარება, რადგან ის აუმჯობესებს მეხსიერებას და აზროვნების პროცესების სიჩქარეს და ზრდის ეფექტურობას.
კაკაოს მარცვლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმში (შოკოლადი), ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში. კაკაოს კარაქი წარმოადგენს სხვადასხვა სამკურნალო პროდუქტის კომპონენტს. კოსმეტოლოგიაში შოკოლადის სახვევები, სახისა და თმის ნიღბები ძალიან პოპულარული და სასარგებლოა.
უკუჩვენებები კაკაოს გამოყენებისას: ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, 3 წლამდე ასაკი, მეტაბოლური სერიოზული აშლილობა.
