უძველესი დროიდან რუსეთში აცხობდნენ პურს და ეს ბიზნესი ძალიან საპასუხისმგებლოდ ითვლებოდა. დღესდღეობით, როდესაც მაღაზიებში წარმოდგენილია პურ – ფუნთუშეულის დიდი არჩევანი, რამდენიმე ადამიანი თავად აცხობს მას სახლში. თუ თავისუფალი დრო გაქვთ, აუცილებლად გააკეთეთ პური ტომატის წვენით. გამოდის გემრიელი და ორიგინალური.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა ტომატის წვენი
- - 3 ჭიქა შაქარი
- - 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- - 2 ჭიქა ჭვავის ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 1/2 ჩ.კ. მშრალი საფუარი
- - 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 1/2 ჩ.კ. ორეგანო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით მოვზილოთ ცომი. მინანქრის ჭურჭელში ცეცხლზე ოდნავ გაათბეთ პომიდვრის წვენი. დაამატეთ შაქარი, მარილი, საფუარი და აურიეთ ხის კოვზით, სანამ მთლიანად არ გაიხსნება. გახეხეთ ფქვილი და შეურიეთ მას დამუშავების პროცესორით ან ხელით ტომატის წვენში.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ნიორი. აურიეთ ზეითუნის ზეთით და ორეგანოთი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გამხმარი, ისე ნედლი). ცომი დატოვეთ უნალექო ოთახში, გადააფარეთ პირსახოცი, 2.5 საათის განმავლობაში. როდესაც ის კვლავ წამოვა, კარგად ათქვიფეთ, მოასხით მრგვალი და განათავსეთ საცხობ ფორმაზე.
ნაბიჯი 3
40 წუთის შემდეგ, პური გამოაცხვეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ პური პირსახოცით დააფარეთ და გააჩერეთ ცოტა. გამოდის მშვენიერი პური სენდვიჩებისთვის, ყველთან ერთად ჩაისთვის.
