საგანაკი ბერძნული კერძია. ამ კერძის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი ყველია. დღესდღეობით, კრევეტების საუზმეზე რეცეპტები ძალიან პოპულარულია, ამიტომ ამ ზღვის პროდუქტებით ჩვენ საზანაკს მოვამზადებთ. და რადგან სამზარეულო ბერძნულია, გამოვიყენებთ ყველს "ფეტა".
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 650 გრ გაწმენდილი ნედლი კრევეტი;
- - 400 გრ პომიდორი საკუთარ წვენში;
- - 250 გრ ფეტა ყველი;
- - 2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო;
- - 2 ხახვი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - წიწაკა, მარილი, ახალი თიამი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში გაათბეთ ცოტაოდენი ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, შეწვით დაახლოებით 8 წუთი. კანი ნიორი, დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ ხახვი. ნახევარი წუთის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი საკუთარ წვენში (ჩაასხით წვენიც), შაქარი. ჩაასხით თეთრი ღვინო. წიწაკა, მარილი თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 2
ქვაბის შემცველობა მიიყვანეთ ადუღებამდე, კოვზით მოზილეთ პომიდორი, შეამცირეთ ცეცხლი, გააჩერეთ ზოგჯერ აღვივებს ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს სოუსი უნდა გასქელდეს.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი, დავუმატოთ კრევეტები, მარილი და პილპილი. მზარეული 5-10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. შემდეგ მოათავსეთ shrimt საწყისი skillet ერთად slotted კოვზი.
ნაბიჯი 4
კრევეტები შეურიეთ ტომატის სოუსს, მოათავსეთ კერძი საცხობ ფორმაში, გულუხვად მოაყარეთ ყველი. მოათავსეთ კრევეტის საბანაკი ღუმელში ან გრილზე, ყველი უნდა გადნობდეს და გაყავისფრდეს.
ნაბიჯი 5
მზა კერძი მოაყარეთ თიმის ახალი ფოთლები, მიირთვით ახალი ხრაშუნა პური და სალათის ფოთოლი.
