კივი არის ეგზოტიკური ხილი, რომლის პოვნა ნებისმიერ დიდ სუპერმარკეტში შეიძლება. ამასთან, კივიზე მომხმარებლის მოთხოვნა იშვიათად ჩანს. იმავდროულად, ეს სხეულისთვის წარმოუდგენლად ჯანსაღი ხილია, რომლის ჭამაც სხვადასხვა ფორმით შეიძლება.
წინასიტყვაობა
კივი არის Actinidia გვარის კულტივირებული მცენარის ნაყოფი. თავად მცენარე დიდი ხის მსგავსი ვაზია, რომელიც ჩინეთში მდებარეობს. ამიტომაც კივის აქვს მეორე სახელი - "ჩინური gooseberry". კივიმ მიიღო თავისი სახელი ამავე სახელწოდების ფრინველთან მსგავსების გამო.
კივის სასარგებლო თვისებები
ეს ეგზოტიკური ხილი მდიდარია ვიტამინებით. A, B, C, D, E ჯგუფის ვიტამინების გარდა, კივი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, ბოჭკოს, შაქარს, პექტინებს.
კივი მდიდარია კალიუმით. ეს მას თითქმის შეუცვლელ ნაყოფად აქცევს ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის: ცნობილია, რომ კალიუმი ამცირებს არტერიულ წნევას.
ამ ეგზოტიკური ხილის მხოლოდ 1 ნაყოფმა შეიძლება ადამიანის ორგანიზმს მისცეს ყოველდღიური ვიტამინი C. იმის გათვალისწინებით, რომ კივი შეიცავს მაგნიუმს, ამ ვიტამინში შემავალი C ვიტამინი კარგი იქნება გულისთვისაც.
კივი ეხმარება კუჭში სიმძიმის მოცილებას, ხელს უწყობს ქოლესტერინის უფრო სწრაფად მოცილებას. მისი ჭამა შეიძლება სიმსივნით დაავადებულმა ადამიანებმა.
კივის ნაყოფის კიდევ ერთი მშვენიერი უნარია მარილების ორგანიზმიდან მოცილება. ეს ხელს უშლის თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას. მას შემდეგ, რაც ამ ხილს შაქრის დაბალი შემცველობა აქვს, მისი უსაფრთხოდ მიღება დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ.
კივი შეიცავს უამრავ ფერმენტს, რომლებიც ცხიმის უფრო სწრაფად დაწვას ეხმარება. გარდა ამისა, ის თავისთავად დიეტური პროდუქტია.
გამოყენების მეთოდი
კივის გაწმენდა და სუფთა მოხმარება შესაძლებელია. ამ ხილისგან შეიძლება გაკეთდეს მურაბა ან ჟელე. ეს ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში ან ღვეზელებზე და შეიძლება დაემატოს ხორცს. ერთი სიტყვით, ეს არა მხოლოდ საოცარი ხილია, რომელსაც უამრავი სასარგებლო თვისება აქვს, არამედ სამზარეულოს მეთოდების სიმრავლეც.
ზიანი კივისგან
ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებისას უნდა დაიცვან ზომა. იგივე ეხება კივისაც. გვერდითი ეფექტებიდან, რომელიც შეიძლება აღინიშნოს, აღსანიშნავია ალერგიული რეაქცია, რომელსაც თან ახლავს ასთმული ქოშინი, ენის შეშუპება და ფარინქსის დერმატოზი.
კივი არ უნდა მოიხმარონ კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობის მქონე გასტრიტით დაავადებულმა ადამიანებმა, ასევე პაციენტებმა, რომლებსაც კუჭის წყლული აქვთ დიაგნოზირებული. კივიში წყლის სიმრავლის გამო, იგი არ უნდა მოიხმარონ თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებმა. კივის საფაღარათო მოქმედება მიუღებელს ხდის საკვებით მოწამვლის პაციენტებს.
