საჰაერო საჰაერო ხომალდის მომზადება არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. საჰაერო ხომალდის დახმარებით თქვენ გემრიელად და წვნიან სადილს მოაწყობთ ცხიმისა და ზეთის დამატების გარეშე და ეს მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცხოვრების ჯანსაღი წესისთვის ბრძოლაში. ასევე, უზარმაზარი პლუსია ის ფაქტორი, რომ პროდუქტები, რომლებიც ამზადებენ საჰაერო ხომალდში, მაქსიმალურად ინარჩუნებს მიკროელემენტებს და ვიტამინებს.
Ეს აუცილებელია
-
- აჭარული ბადრიჯანი:
- 1 კგ ბადრიჯანი;
- 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 1/2 ჭიქა მშრალი ღვინო (თეთრი);
- 2 ხახვი;
- 3 კბილი ნიორი;
- 6 პომიდორი;
- 50 გრ ხვრელიანი ზეთისხილი;
- სანელებლები გემოვნებით (ნუში
- მიხაკი
- დაფნის ფოთოლი
- thyme
- ჯავზი
- წიწაკა
- მარილი).
- Airfryer კარტოფილი:
- 10 კარტოფილი;
- 50 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- დაფქული წითელი წიწაკა;
- მარილი.
- ბოსტნეული
- საჰაერო საჰაერო ხომალდში ჩაშუშული:
- 200 გრ კომბოსტო (თეთრი კომბოსტო);
- 1 სტაფილო;
- 1 კარტოფილი;
- 1/2 ხახვი;
- სანელებლები გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი.
- ჩაყრილი ყაბაყი ჰაერში:
- 2 ყაბაყი;
- 1 სტაფილო;
- 1 დამუშავებული ყველი;
- 1 კარტოფილი;
- 1 ტურნი (პატარა);
- 1 პომიდორი;
- 50 გრ ყველი (მაგარი);
- 2 კბილი ნიორი;
- სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აჭარული ბადრიჯანი.
გარეცხეთ ბადრიჯანი და დაჭერით ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ სისქისა, მოაყარეთ მარილი და განათავსეთ მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ და მშრალი ბადრიჯანი. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნიორი და ხახვი. მოამზადეთ სპეციალური საცხობი ფორმა, წინასწარ წაუსვით მზესუმზირის ზეთი და წამოაყენეთ ფენებად: დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ბადრიჯანი, დაჭრილი პომიდორი, ზეთისხილი და ყველანაირი სანელებლები. დასასრულს დაამატეთ მშრალი ღვინო, დაახურეთ ჭურჭელი სახურავით და შედგით ჰაერის გასაცხელებლად 20-30 წუთი 220 გრადუსზე. ეს კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთავარი კერძი ან როგორც გარნირი.
ნაბიჯი 2
Airfryer კარტოფილი.
ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი და გამოაშრეთ კარტოფილი. დაჭერით თითოეული ტუბერი სიგრძეზე, მაგრამ არა მთლიანად, 4-6 ნაწილად. დიდ თასში შეუთავსეთ კარტოფილი მცენარეულ ზეთს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. იგი უნდა გამოცხვეს საჰაერო ფრიდერში ქვედა თაროს 30-35 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსის ტემპერატურაზე. ეს კერძი იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი თევზის ან ხორცისთვის.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეული ჩაშუშული საჰაერო საჰაერო სისტემაში.
გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გააშრეთ ბოსტნეული. დაჭერით კომბოსტო ზოლებად. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით ხახვი ან დაჭერით ნახევრად რგოლებად. ბოსტნეული სუნელებით მოაყარეთ და საჰაერო ფურის ქვედა თაროს დაადეთ სახურავი. ჰაერის ფრეში ტემპერატურა 240-250 გრადუსია. ეს კერძი მზადდება 30-40 წუთის განმავლობაში და ემსახურება ღია კერძს, რომელსაც ამშვენებს ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
ჩაყრილი ყაბაყი ჰაერში.
ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, კანი და მშრალი. ყაბაყი დაჭერით სიგრძეზე და გააცალეთ თესლი. უხეშ სახეხზე გახეხეთ რეცეპი, კარტოფილი და სტაფილო. დაჭერით ნიორი და პომიდორი. დამუშავებული ყველი გახეხეთ და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ჩაყარეთ ყაბაყი ამ ნარევით და მოათავსეთ შემწვარი ყდის. ეს კერძი მზადდება აირფრენაში 220 გრადუსის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
