მაფინები - პატარა კექსი ძალიან ფართოდ არის წარმოდგენილი მაღაზიების თაროებზე. ეს არის შოკოლადი და ვანილი, ხილი და კენკრა, დაშაქრული ხილითა და თხილით. მაგრამ ეს მარტივი მკურნალობა შეიძლება სწრაფად მომზადდეს სახლში მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით.
ყავა და შოკოლადის ტორტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 3 სტადიის;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 2 სუფრის კოვზი;
- შაქარი - 3 სტადიის;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის;
- ხსნადი ყავა - 1 ჩ.კ;
- ცომის საცხობი ფხვნილი - 1/4 ჩ.კ;
- ვანილის შაქარი - 1/2 ჩ.კ;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
ჩაასხით თასი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, ყავა და კაკაო, აურიეთ ინგრედიენტები. კვერცხს, რძეს და მზესუმზირის ზეთს დაამატეთ ნაყარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. მიღებული ნარევი ჩაასხით თასში (კათხა, საცხობი კერძი) და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1, 5 - 2 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ფორმიდან და, საჭიროების შემთხვევაში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
შოკოლადის კაკლის მაფინები
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 4-5 ს.კ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 50 გ;
- წყალი - 1 სტადიის;
- კარაქი - 50 გ;
- ვანილის შაქარი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1-2 სუფრის კოვზი;
- მწარე შოკოლადი 50 გრ;
- შაქრის შაქარი (სურვილისამებრ) - 4 სუფრის კოვზი;
- თხილი (ნებისმიერი გემოვნებით) - 2 სტადიის კოვზი;
- გამაფხვიერებელი 1/2 ჩ.კ.
კაკალი დაჭერით დანით ან ბლენდერში. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი კაკალთან ერთად ღრმა თასში. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი წყლით და რძით. ორთქლის აბაზანაში გაადნეთ შოკოლადი, გააჩერეთ იგი გაგრილდეს და ჩაასხით თასში კვერცხითა და რძით თხელი ნაკადით, აურიეთ. ჩვენ ვაერთიანებთ თხევად და მშრალ ნაწილებს, კარგად ვურევთ და ვათავსებთ ფორმებს. მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთით ჩავდოთ. დასასრულს, ჩვენ დავტოვებთ დახურულ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სცადეთ ნამცხვრის მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით. საჭიროების შემთხვევაში, გამოაცხვეთ მეტი, დაახლოებით 30-45 წამი. მზა მაფინები მოაყარეთ ნაყინის შაქარს.
