ქათმის მკერდი სტანდარტული ინგრედიენტია არა მხოლოდ სწორი კვების მოყვარულთა შორის, არამედ ჩვეულებრივი ადამიანის კვების რაციონშიც. არსებობს მოსაზრება, რომ მისი მომზადება საკმაოდ რთულია, რომ არ იყოს მშრალი და უგემოვნო. ამასთან, არსებობს მარტივი რეცეპტი ქათმის მკერდის მოსამზადებლად, რომ ეს კერძი გახდეს თქვენი სუფრის ნამდვილი გაფორმება.
Ეს აუცილებელია
- • წინასწარ გალღობილი ან გაცივებული ქათმის მკერდი
- • 2-3 პომიდორი
- • მაგარი ყველი
- • 1-2 კბილი ნიორი
- • მარილი, სანელებლები (რა თქმა უნდა, თქვენი გემოვნების შესაბამისად)
- • ბევრი ზეთი ფორმის საპოხი მასალისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ საცხობი ან საცხობი ფურცელი. შეზეთეთ ფორმა მცენარეული ზეთით (ცოტათი, ნუ დაივიწყებთ მხარეების შესახებ).
ნაბიჯი 2
ჩართეთ ღუმელი, რომ გახურდეს, სანამ მკერდს გამოაცხობთ.
ნაბიჯი 3
ნაჭერი ქათმის მკერდი გვერდებზე გადაჭერით. ჭრილები უნდა იყოს 1-2 სმ დაშორებით. ჭრის სიღრმე არ არის მთლიანი და მთლიანი.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ყველი ნაჭრებად, როგორც სენდვიჩებისთვის.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი პომიდორი რგოლებად, მსხვილი პომიდორი ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 6
ქათმის ფილეზე თითოეულ ნაჭერში ჩადეთ ყველის ნაჭერი და პომიდორი.
ნაბიჯი 7
დავჭრათ ნიორი რგოლებად და გავანაწილოთ შემთხვევით ქათამზე. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნივრის ნაჭრები ხორცის ნაჭრებს.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ შიგთავსით ქათმის მკერდი ჭურჭელში ან საცხობ ფორმაში და შეწვით ღუმელში.
ნაბიჯი 9
მომზადების დრო დამოკიდებული იქნება ხორცის დაჭრის ზომაზე. მოხარშეთ 1 საშუალო ქათმის მკერდი მინიმუმ 40-50 წუთის განმავლობაში.
