ქათმის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს და ყველა თავისებურად გემრიელი, უჩვეულო, ორიგინალურია. რა უნდა საზ ქათმის ხორციდან? როგორ გავაოცოთ ახლობლები და სტუმრები? სცადეთ ქათმის მკერდი დაკონსერვებული ანანასი და ყველით. ყველა ბედნიერი იქნება.
Ეს აუცილებელია
- -1,5 კგ ქათმის ფილე,
- -1 ქილა ანანასის კონსერვი,
- -200 გრამი მაგარი ყველი,
- -1 ს.კ. კოვზი ფორთოხლის წვენი
- -4 ს.კ. კოვზი მაიონეზი,
- -50-100 გრამი კარაქი,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - ადგილზე წითელი წიწაკა გემოვნებით,
- - ცოტა მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ფილე კარგად ვრეცხავთ.
დავჭრათ ხორცი საშუალო ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
ღრმა frying პან, დნება კარაქი, რომელშიც ჩვენ fry ფრაგმენტები ხორცის დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხორცზე ოქროსფერი ქერქი გამოჩნდა, დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი (შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟნით), აურიეთ, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3
ანანასი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ანანასი გადაიტანეთ ხორცის ტაფაზე, მოურიეთ. მოაყარეთ სუფრის ფორთოხლის წვენიანი კოვზით, დააგემოვნეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
ხორცი გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, წაუსვით მაიონეზი (შეგიძლიათ მაიონეზის ბადე დახაზოთ ან უბრალოდ კოვზით გაიხეხოთ).
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 გრადუსზე. ფორმა გადააფარეთ კილიტა. ჩვენ ვაცხობთ ქათამს ანანასით 5-7 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა კერძს ახალი მწვანილით და მიირთვით ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
