მათ, ვისაც ბოსტნეულის სალათები უყვარს, ნამდვილად მოეწონება ბოსტნეულის ასორტი. ნათელი ფერების მდიდარი პალიტრა ხდის ამ სალათს ულამაზეს შემოდგომაზე და სხვადასხვა ბოსტნეულის სიუხვით - ყველაზე ნოყიერი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი!
Ეს აუცილებელია
- - ხახვი - 150 გ;
- - სტაფილო - 300 გ;
- - წითელი ბულგარული წიწაკა - 150 გ;
- - მწვანე ბულგარული წიწაკა - 150 გ;
- - პომიდორი - 300 გ;
- - ბადრიჯანი - 300 გ;
- - კიტრი - 300 გ;
- - ნიორი - 4 თავი;
- - ახალი cilantro - 0.5 bunch;
- - კამა - 0,5 მტევანი;
- - მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- - ძმარი 9% - 3 ს.კ. ლ.
- - შაქარი - 1 ჩ.კ;
- - მარილი გემოვნებით.
- - სქელი კედლის ღრმა frying პან სახურავი, ქვაბი ან ნელი გაზქურის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის ასორტის სალათი შეიძლება ყველგან მოხარშოთ - სქელკედლიან ტაფაში, ქვაბში და ასევე ნელ გაზქურაში. თუ იყენებთ მულტიკუკურს, მაშინ ბოსტნეულის გამოწვის ეტაპზე გამოიყენება "ცხობის" რეჟიმი, ბოლო ეტაპზე - "წვნიანი". ტაფასა და ქვაბში სალათის მომზადების პროცესი იდენტურია.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. კარგად ჩამოიბანეთ ყველა ბოსტნეული. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ სტაფილო ზოლებად. კანი წიწაკა გააცალეთ თესლიდან, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. პომიდორი გაყავით რვა ნაწილად. ბადრიჯანი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად 3 სმ სიგრძისა და 1 სმ სიგანეზე კანით. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით წვრილად. დაჭყლეტილი და კამა მწვანილი.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ frying პან და დაასხით მას მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ რაც გაათბეთ, ხახვი მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ სტაფილო, აურიეთ ხახვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ბულგარული წიწაკის სოლი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ პომიდორი. მუდმივად ურიეთ და 5 წუთის განმავლობაშიც შეწვით.
ნაბიჯი 5
იმ პირობით, რომ კანი არ მოვიწმინდეთ ბადრიჯნისგან და კიტრისგან, მზა სალათი აღმოჩნდება ძალიან ლამაზი! პომიდვრის შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯანი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დაასრულეთ კიტრი, ნიორი, დაჭრილი cilantro და კამა. დაუყოვნებლივ დაასხით სამი სუფრის კოვზი ძმარი 9%, დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით 100 მლ წყალი წვნიანობისთვის და შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე. გააჩერეთ სალათი დახურული სახურავით 15 წუთის განმავლობაში.
