ბევრ ქვეყანაში კრევეტები დელიკატესად ითვლება. ისინი ძალიან მადისაღმძვრელი და დაბალკალორიულია, შეიცავს ისეთ ძვირფას ნივთიერებებს, როგორიცაა იოდი, სპილენძი, მაგნიუმი. კრევეტის მომზადებაში რთული არაფერია.
სალათის კრევეტების მოსადუღებლად საკმარისია ქვაბში წყალი მიიყვანოთ ადუღებამდე, თუ იყიდეთ პატარა ვარდისფერი კრევეტები, მოხარშვის დრო სამ წუთამდე იქნება. თუ მონაცრისფრო კრევეტები (მსხვილი) შეიძინა, მაშინ პროდუქტი უნდა მოხარშოთ დამარილებულ წყალში 20 წუთამდე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღოთ ჭურვი shrimp და, საჭიროების შემთხვევაში, fry მათ.
1. კრევეტები პომიდორით
სალათის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- კრევეტები 200 გრ;
- ალუბლის პომიდორი 10 ცალი;
- კიტრი 1 ცალი;
- წითელი ხახვი 1 pc;
- ოხრახუში;
- სუნელი;
- მარილი გემოვნებით;
- გასახდელი (მზესუმზირის / ზეითუნის ზეთი).
მოხარშეთ კრევეტები სალათისთვის. თუ კრევეტები დიდია, შეგიძლიათ დაჭრათ. დაჭერით კიტრი, პომიდორი და ხახვი. მოაყარეთ მარილი და სუნელები გემოვნებით. სეზონი ზეთით, აურიეთ და მიირთვით.
2. კალმარისა და კრევეტების სალათი
ამ სალათის მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- კრევეტები 200 გრ;
- კალმარი 1 ცალი;
- მწვანე ლობიო 200 გრ;
- კიტრი 1 ცალი;
- სტაფილო 1 ც.
- ალუბლის პომიდორი 5 ცალი;
- 1/2 წითელი ხახვი;
- ლიმონის წვენი;
- სუნელი;
- ოხრახუში;
- არაქისი 50 გრ.
ჯერ მოხარშეთ კალმარის კარკასს, კრევეტებს და ლობიოს. შემდეგ ამოიღეთ ხრტილები და ფილმი კალმარებიდან. მოაცილეთ ჭურვი კრევეტებს და არ დაჭრათ. დაჭერით კიტრი, პომიდორი, სტაფილო და ხახვი. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, ჩაასხით ლიმონის წვენი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი არაქისი და ოხრახუში.
3. მარტივი კრევეტების კოქტეილის სალათი
ასეთი სალათისთვის გჭირდებათ:
- კრევეტები 150 გრ.;
- ვაშლი;
- კიტრი;
- კრაბის ჩხირები 100 გრ.;
- არაჟანი;
- მანდარინი;
- ოხრახუში კამა.
მომზადება ძალიან მარტივია და გემრიელად გამოიყურება. პირველი, მოვხარშოთ shrimp და ამოიღონ ჭურვი. რამდენიმე კრევეტი შეიძლება დარჩეს მოუჭრელი, რომ თავზე დადოთ სილამაზე. დაჭერით ვაშლის, კიტრისა და კიბორჩხალის ხორცი. დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ. დაალაგეთ სალათი სათვალეებში და დაამშვენეთ მოუჭრელი კრევეტებით, მანდარინებით და ოხრახუშის ერთი ყლორტით.
