ჯელიანი ორაგული და კრევეტები არის სადღეგრძელო, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო დღესასწაულს. სადღეგრძელო გემრიელად გამოიყურება, მაგრამ მთავარია, რომ ეს ჟელე გემოც საუკეთესო იყოს!
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. ორაგული - 1 კილოგრამი;
- 2. მეფე კრევეტები - 15 ცალი;
- 3. ჟელატინი - 30 გრამი;
- 4. გაყინული ბარდა - 50 გრამი;
- 5. წყალი - 1.5 ლიტრი;
- 6. სანელებლები, მწვანილი - არა ყველასთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ახალი მწვანილი და ნებისმიერი სანელებლები ქვაბში. თევზი დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავასხათ ქვაბში სანელებლებით. შეავსეთ ცივი წყლით, მოათავსეთ გაზქურაზე. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ მარილი, შეამცირეთ ცეცხლი, მოხარშეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ორაგული ბულიონიდან, გააგრილეთ, დაიშალა პატარა ნაჭრებად. ბულიონი გაწურეთ, ჟელატინი გაზავეთ მასში, გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 3
კრევეტები ცალკე მოვხარშოთ იმავე სანელებლებში, გავაცალოთ კანი. გაყინულ ბარდას დაასხით მდუღარე წყალი ორი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ ბარდა კრევეტებთან ერთად ფორმის ძირში, დაასხით გაციებულ ბულიონს, შედეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაამატეთ თევზის ნაჭრები და დანარჩენი ბარდა ფორმას, შეავსეთ დანარჩენი ბულიონი და ასხამენ მაცივარში მთელი ღამით. Გემრიელად მიირთვით!
