ამ რეცეპტით შეგიძლიათ გამოიყენოთ გულიანი და გემრიელი სწრაფი საუზმე. იტალიელები ამ კერძს ფრიტატას უწოდებენ - ომლეტი მრავალფეროვანი ფითხით. აქ სპაგეტს იყენებენ შევსებად.
Ეს აუცილებელია
- 3 პორციისთვის:
- - კვერცხი - 5 ცალი;
- - რძე - 50 მლ;
- - სპაგეტი - 200 გ;
- - ლორი - 40 გ;
- - ყველი - 70 გრ;
- - მარილი, ცხარე წიწაკა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ სპაგეტი მდუღარე დამარილებულ წყალში და ადუღეთ, სანამ თითქმის მოხარშული იქნება. შემდეგ ჩავუშვით ქვაბში. ამ საუზმისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახლად მოხარშული სპაგეტი, არამედ, მაგალითად, მაკარონი, რომელიც საღამოს დატოვეთ, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა მზა ტოპინგი - მაგალითად, კარტოფილი ან სოკო. თუ თქვენ გაქვთ ახალი ბოსტნეული, მაგალითად, პომიდორი ან ყაბაყი, ისინი ასევე შესაფერისია ფრიტატასთვის, როგორც კი ტაფაზე ოდნავ შეწვით.
ნაბიჯი 2
დაჭერით მაგარი ყველი პატარა კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაჭრილი ლორი პატარა ზოლებად. თუ ლორი არ გაქვთ, არაუშავს, ეს კერძი მის გარეშეც ძალიან გემრიელი გამოდის.
ნაბიჯი 3
დააქუცმაცეთ კვერცხები თასში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაუმატეთ მარილი, დაფქვილი წიწაკა და რძე.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ კვერცხი ლორი და ყველი.
ნაბიჯი 5
ტაფა წაუსვით მცენარეულ ზეთს, შემდეგ დაადეთ კარაქის პატარა ნაჭერი. როცა დნება, სპაგეტი იქ ჩადეთ. ნელ ცეცხლს დავანთეთ.
ნაბიჯი 6
კვერცხის ნარევი დაასხით სპაგეტს, თანაბრად გადაანაწილეთ თანაბარ ფენად. შერევა სავალდებულოა. დაფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადაბრუნდით და შეწვით მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 7
კვერცხის ეს სწრაფი საუზმე შეიძლება ღუმელში მოხარშულიც იყოს. ამისათვის ნარევი მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება.
