კრემიანი კონიაკში არის მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ეფექტური კერძი, რომლითაც ნამდვილად სასიამოვნოდ გააკვირვებთ ყველას.
დაგვჭირდება: უთავო ვეფხვის კრევეტები, დაახლოებით 50 გრამი კონიაკი, მძიმე ნაღები, სალათის ნარევი თქვენთვის სასურველი, სუნები, კარაქი.
გაალღეთ და გაასუფთავეთ კრევეტები, მოაცილეთ ნაწლავები ზურგზე გრძივი ჭრილით და ახლა გვერდზე გადადეთ. სალათის მომზადება. სეზონის სალათის ფოთლები ან მზა სალათის ნაზავი მაღაზიიდან ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით.
თქვენს გემოვნებას შეგიძლიათ დაამატოთ ალუბლის პომიდვრის ნაჭრები ან დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა, წითელი ფერი სასიამოვნო კონტრასტს მოგცემთ. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეიტანოთ საწვავზე.
ახლა, როდესაც ყველა საჭირო მომზადება დასრულებულია, შეგვიძლია პირდაპირ შეწვა გავაგრძელოთ. ზეითუნის ზეთით გაცხელებულ ტაფაში შეწვით ჩვენი კრევეტები, სანამ არ გახდება წითელი და არ გახდება წითელი ფერის, მარილი და პილპილი.
ჩაასხით კონიაკი ტაფაში და ნაზად აანთეთ. ეს კეთდება ისე, რომ ალკოჰოლი დაიწვას და ჩვენი გემო და არომატი დარჩეს.
კონიაკის დაწვისთანავე ვუმატებთ ნაღებს და ოდნავ აორთქლდება ოდნავ გასქელებამდე. მიღებულ სოუსს უნდა ჰქონდეს ოდნავ კრემისებრი ფერი და იოგურტის დალევის თანმიმდევრულობა.
განათავსეთ ბალიში ჩვენი სალათიდან თეფშის შუაში, შემდეგ კი კრევეტები მოაყარეთ კიდეებს და ზემოდან და დაასხით თითოეულს სოუსით.
