ღუმელის კოტლეტი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც შემწვარი ხორცი არ უყვარს. ღუმელში საჭმლის მომზადება საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ ჩვეულებრივი დიეტის დივერსიფიკაცია, არამედ დიასახლისისთვის დაზოგოთ დრო. მიუხედავად იმისა, რომ კოტლეტი ცხვება, უფრო მნიშვნელოვანი რამის გაკეთება შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- 500 გრ დაფქვილი ხორცი (შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში ან თავად გადახვეოთ ხორცი: ქათამი, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი და ა.შ.);
- 2 საშუალო ნედლეული კარტოფილი;
- 1 თავი ხახვი;
- 4 კბილი ნიორი;
- 3 ნაჭერი პური (ჩვენ მხოლოდ ნაჭუჭს გამოვიყენებთ);
- 50 გრ მცენარეული ზეთი;
- 4 ს.კ. ლ მაიონეზი;
- პურის ბრილიანტები;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ჩავთვლით, რომ კოტლეტებისთვის ფარშს დავამზადებთ ღუმელში. გახეხილი ხორცის მოსამზადებლად, დაიბანეთ შეძენილი ხორცი, დაჭერით იგი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. უმჯობესია პროდუქტი გაიაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით ბოსტნეული უხეში დამქუცმაცებელზე.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ფარშს ხორცი და კარტოფილი, ინგრედიენტებს დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
ნაბიჯი 4
დაასველეთ პურის ნამსხვრევები წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე, დაამატეთ პროდუქტი თასში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
ნაბიჯი 5
თქვენს ფარშს დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. კოტლეტის საფუძველი საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით პურის ნამსხვრევები თეფშზე. დაასველეთ ხელები ცივი წყლით და მოათავსეთ ღვეზელები, გააბრტყელეთ თითოეული პურის ბალახში.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ღვეზელები წინასწარ ზეთიან საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში, მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
როდესაც მითითებული დრო გავა, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, თითოეულ კოტლეტზე დაადეთ კარაქის პატარა ნაჭერი და გამოაგზავნეთ საცხობი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
მიირთვით მზა კოტლეტები თბილზე. ავსებს თქვენს მიერ არჩეულ ნებისმიერ კერძს.
