ასეთ პატარა ბურგერებს შეუძლია თქვენი ყველა სტუმრის აღტაცება გამოიწვიოს. ეს შესანიშნავი საჭმლის საშუალებაა როგორც წვეულებისთვის - ბუფეტისთვის და რეგულარული დღესასწაულისთვის. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.
Ეს აუცილებელია
- კოტლეტისთვის:
- - 500 გრ ღორის ხორცი ან ცხვარი
- - 2 ჩ.კ. ვუსტერის სოუსი
- - 1 პატარა ხახვი
- - 100 გრ პურის ნამსხვრევები
- - წიწაკა და მარილი გემოვნებით
- Აშენება:
- - 2 მსხვილი პომიდორი
- - რამოდენიმე მწვანე სალათი
- - ტოსტის პური
- - 1 ხახვი
- - მაიონეზი ან სოუსი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, ხახვი წვრილად დაჭრილი. შემდეგ მას ურევენ ხორციან ხორცს, უმატებენ ვუსტერშირის სოუსს და პურის მარცვლებს. ყველაფერი დამარილებული, წიწაკა და შერეულია.
ნაბიჯი 2
თქვენ უნდა გააკეთოთ 24 პატარა კატლეტი დაფქული ხორცისგან. თქვენ უნდა შეწვათ ისინი საშუალო ცეცხლზე 2 პასში, მზესუმზირის ზეთში, დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 3
კოტლეტების მომზადებისას, პურისგან მზადდება 24 წრე პური კათხაზე ან მინაზე.
ნაბიჯი 4
პომიდორი და ხახვი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
24 ნაჭერი პური უნდა დაიტანოთ უჯრაზე. თითოეულს წაუსვით სოუსი, დადეთ სალათის ფოთოლი, თითო 1 კოტლეტი.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ ტომატის ნაჭერი და ორიოდე ხახვის რგოლი.
ნაბიჯი 7
გადააფარეთ დარჩენილი პური და გახეხეთ კბილის ჯაგრისებით ან შამფურებით. ეს საუზმე კარგად უხდება სხვადასხვა ღვინოს ან ლუდს.
