კერძი ანაცვლებს მარტივ კატლეტებს, აცლის მათ ყოველდღიურ გამოყენებას. ორიგინალური დეკორაციის გამოყენებისას, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სტუმრების მენიუში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ღორის ხორცი;
- - 1 ს.კ. რძე;
- - 1 პური;
- - 1 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ხახვი;
- - Ხორბლის ფქვილი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - ნიორი;
- - 1 ქილა ბარდა დაკონსერვებული;
- - 200 გრ ყველი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ რულეტი რძეში, გააჩერეთ. ამის შემდეგ დაამატეთ მიღებული მასა ფარშს. ნიორი და ხახვი გააცალეთ და დაჭერით დანით ან ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
ხახვი-ნივრის კონსისტენცია ჩაყარეთ კონტეინერში ხორცის მასით და რულეტით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. იმისათვის, რომ კოტლეტმა ფრაის დროს არ დაკარგოს ფორმა, აუცილებელია კვერცხის მართვა. ამის შემდეგ, კარგად აურიეთ მიღებული დაჭრილი ხორცი.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, დაიწყეთ შევსების მომზადება. გადაწურეთ ბარდა, გახეხეთ ყველი და დაჭერით კამა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ არ გახდეს ერთგვაროვანი მასა. გახეხილი ხორცისგან გააკეთეთ კოტლეტი, შიგნით კი შეავსეთ შიგთავსი.
ნაბიჯი 4
მიღებული კოტლეტები ჩაყარეთ პურის ნამსხვრევებში. Fry zrazy ორივე მხარეს სანამ მოხარშული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ღუმელში მცირე შემწვარის შემდეგ და მიიტანოთ საბოლოო შემწვარზე.
