მარტივი და საოცრად გემრიელი კერძი. ცხვრის ხორცი კარტოფილით, კარაქით, ნიორით, რომელიც შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი და არომატული. როგორ საზ ეს მარტივია, კულინარიული შედევრის რეცეპტი ქვემოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ცხვრის ხორცი,
- - 400 გრ კარტოფილი,
- - 2 კბილი ნიორი,
- - thyme გემოვნებით,
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - 0.5 ჩ / კ შავი დაფქული წიწაკა,
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ, გაშრეს, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დაჭერით საშუალო კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გაწმენდილი კარტოფილი დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, აურიეთ. სურვილის შემთხვევაში, კარტოფილს შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 4
გაყავით კარტოფილი ქვაბებში ზეთში. კერძის მომზადება შეგიძლიათ ერთ დიდ ქვაბში, იხილეთ გემოვნების პრეფერენციები. რეცეპტი განკუთვნილია 2 პატარა ქოთნისთვის. განათავსეთ ცხვრის ცალი კარტოფილის ფენაზე, წიწაკასა და მარილზე გემოვნებით. ცხვრის ნაცვლად შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი ან ქათამი).
ნაბიჯი 5
დაჭერით ნივრის კბილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. მოათავსეთ ნიორი თითოეულ ქვაბში და დაამატეთ ტომის ტოტი. ქოთნები სახურავებით დააფარეთ.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. შემწვარი ხორცი და კარტოფილი 1 საათის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან მზა ქოთნები ხორცით და კარტოფილით, გააჩერეთ 10-15 წუთით, შემდეგ მორთეთ ახალი ოხრახუშის ან კამა ყლორტებით, მიირთვით არაჟანთან ერთად.
