ეს ჰგავს თბილ მზიან დღეს ზოგადი ცუდი ამინდის ფონზე, როგორც ბებიის მყუდრო შარფი გაყინულ ყინვაში, ძილიან ყავას მაყალივით, ძილიან დილას … ხაჭოთი ღვეზელი ბანანით მხოლოდ მკურნალობა არ არის კარგი განწყობის გარანტიაა! ყოველთვის და ნებისმიერ ამინდში.
კარგი განწყობის გასაღები
ამ ტორტის საიდუმლო ბანანის თანდასწრებით არის! რამდენჯერ უთხრეს მათ მსოფლიოს, რომ ბანანი არ არის მარტივი ხილი. ის შეიცავს ტრიპტოფანს, რომელიც პირდაპირ კავშირშია ბედნიერების ჰორმონთან - სეროტონინთან! ანუ, რაც უფრო მეტს მიირთმევთ ტრიპტოფანის შემცველ საკვებს, მით უფრო ფართოა ღიმილი! და თუ ბანან-ხაჭოს ნამცხვარს დაუმატებთ არომატული კაკაოს ჭიქას და მუქი შოკოლადის რამდენიმე ნაჭერს, მაშინ ცუდი განწყობის კვალი აღარ დარჩება. ღრუბლები დაიფანტება და მისასალმებელი მზე გადახედავს თქვენს თავზე! თუ თქვენ ცხოვრობთ ქალაქში, რომელსაც მკაცრად აკლია მზე, მიირთვით ბანანი რაც შეიძლება ხშირად. და როდესაც მოგბეზრდებათ უბრალოდ ბანანის ღეჭვა, გააკეთეთ ღვეზელი. მისი მომზადება სულაც არ არის სავალალო, ამას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება და გემოც შესანიშნავი იქნება.
მარტივი კლასიკური ხელნაკეთი რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების ნაკრები:
- 100 გრამი კარაქი;
- 200 გრამი ფქვილი;
- 3 სუფრის კოვზი წყალი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი.
მადის აღმძვრელი:
- 2 ბანანი;
- 2 კვერცხი;
- ნახევარი კილოგრამი ხაჭო;
დასაწყებად წაიღეთ ღრმა თასი და აურიეთ ცომის ყველა ფხვიერი ინგრედიენტი. დაჭრილი კარაქი, რომელიც ცოტა ხანს ინახება საყინულეში, პატარა კუბიკებად და დაამატეთ ფქვილის ნარევს. შემდეგ, კოვზით ან სპეციალური მიმაგრებით ბლენდერზე, ყველა პროდუქტი გააერთიანეთ, რომ გახდეს ზეთის ხილი. როდესაც ნივთიერება ერთგვაროვანია, ჩაასხით მასში წყალი. თქვენ დაგჭირდებათ სიტყვასიტყვით 2-3 კოვზი, რომ მასა მოხდეს მოხდენილი გროვად, ეს უკვე ყველა მისი მახასიათებლით ჰგავს ცომს. იმისათვის, რომ არ მცურავდეს და არ გავრცელდეს, გააგზავნეთ მაცივარში დასაწვავად. უკეთესია, რომ მას პლასტიკური ტომარა გადააფაროთ, რომ მშვენიერი ფორმა იყოს. ამასობაში იწყებთ შევსებას. დააქუცმაცეთ კვერცხები სხვა თასში, დაუმატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ. თუ თქვენ არ ხართ სასოწარკვეთილი ტკბილი კბილი, მაშინ შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ შაქრისგან. ბანანი ტორტს საკმარის სიტკბოს მატებს.
შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ ხაჭო და რგოლებად დაჭრილი ბანანი. შეარჩიეთ ტენიანი ხაჭო ისე, რომ შევსება არ აღმოჩნდეს ძალიან მშრალი. თუ მასა ძალიან სქელი გამოვიდა, დაამატეთ მას ცოტა არაჟანი. გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ გაერთიანდეს ყველა ინგრედიენტი. თქვენი ამოცანაა ნაღების მასის მიღება. აურიეთ საკვები სანამ ბანანი ბოლომდე არ დაიშლება.
შევსების დასრულების შემდეგ გადადით ცომზე. გამოიღეთ მაცივრიდან, გადაახვიეთ ტორტში. შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ ცომი საცხობ ფორმაში და გვერდები მოაფინეთ კიდეებს. გვერდები უნდა იყოს დაახლოებით 3-4 სანტიმეტრი სიგრძის.
ყველაფერი შეგიძლიათ გონებით შეაქოთ საკუთარი თავი. თქვენ სახლის მონაკვეთზე ხართ! გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ნამცხვარი იქ გაგზავნეთ. 40 წუთის შემდეგ, სურნელოვანი, საოცრად გემრიელი ხაჭო-ბანანის დელიკატესი მზად იქნება. მოდით მკურნალობა ოდნავ გაცივდეს, მორთოთ ახალი ხილით, კენკრით ან შოკოლადით. შოკოლადის ნაჭრები, რომლებიც განლაგებულია შემთხვევითი წესით, ან ბანანის ნაჭრები, რომლებიც წევს კიდეებს, ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება. ეს ლამაზად და ორიგინალური გამოვა. შეაგროვეთ თქვენი ოჯახი ჩაის წვეულებაზე და ისიამოვნეთ. გულწრფელი შეკრებები თქვენთვის!
შოკოლადის ხაჭოს ტორტი ბანანთან ერთად ნელ გაზქურაში
ბანანის ხაჭოს ტორტის კიდევ ერთი ვარიაცია არსებობს. თუ უკვე აითვისეთ პირველი რეცეპტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გადახვიდეთ მეორეზე. უფრო მეტიც, თუ შოკოლადის დიდი მოყვარული ხართ, ეს რეცეპტი ნამდვილად მოერგება თქვენს გემოვნებას. თქვენ დასრულდება cute და ძალიან appetizing ტორტი. შოკოლადის ექსტრავაგანზას დაბადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები.
ცომი:
- 100 გრამი კარაქი;
- ერთი და ნახევარი ბარი შოკოლადი;
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 100 გრამი შაქარი;
- 160 გრამი ფქვილი;
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
- 200 გრამი ფუნთუშა.
შევსება:
- 200 გრამი ხაჭო;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- 1 ბანანი.
დაიწყეთ ნაჭდევების დამსხვრევით, სანამ ისინი წვრილად არ დაიშლება. ჩაასხით იგი თასში. გაადნეთ კარაქი და შოკოლადი წყლის აბაზანაში და შეურიეთ მასში შერევის შემდეგ. დაამატეთ გამაფხვიერებელი, ფქვილი და გატეხეთ კვერცხები. კვლავ აურიეთ, დააკავშიროთ ყველა კომპონენტი ერთ მთლიანობაში. თქვენ დასრულდება საშუალო ზომის ყავისფერი ნატეხით. განათავსეთ იგი მულტიკუკების თასში, წინასწარ ზეთოვანი, გაანაწილეთ იგი ფსკერზე და გაუგზავნეთ მაცივარში, რომ დადგეს, დაველოდოთ თქვენს "საუკეთესო საათს".
შემდეგ გადადით შევსების მომზადებაზე. ხილი დაჭერით ბლენდერზე სპეციალური დანართის გამოყენებით. აქ არის პატარა ხრიკი - ბანანის ჩაბნელების თავიდან ასაცილებლად, ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი ჩაყარეთ მათში. ცალკე თასში შეურიეთ ხაჭო, არაჟანი, კვერცხი და შაქარი. როდესაც შევსება მოხარშულია, ამოიღეთ ცომი და ზემოდან დაასხით ხაჭო-ბანანის მასა. დაამშვენებს ღვეზელს ბანანის ნაჭრებით, რომლებიც შემთხვევით გაეფანტება ზედაპირს. შემდეგ გააგზავნეთ ხაჭო-ხილის ნამცხვრები მულტიკუკს, შეარჩიეთ "ცხობის" რეჟიმი და გააკეთეთ საინტერესო რამე საათში.
გამოყოფილი დროის შემდეგ, გამორთეთ მულტიკუკერი და შეინახეთ დელიკატესი შიგნით კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. მოადუღეთ. შემდეგ კი ყველას სუფრასთან მიიწვიე და დაგემოვნება დაიწყე! ტორტი განსხვავებით ითამაშებს. ნაზი კრემისებრი შევსება ხრაშუნა ცომით … ჯადოქრის კოჭას სახლიც კი ვერ უწევს კონკურენციას გემოვნებით.
ბანანის ხაჭოთი ღვეზელი ცხობის გარეშე
ხაჭო-ბანანის სასწაულის შექმნის კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია. ის იზიდავს თავისი უბრალოებით. და ახალბედა დიასახლისიც კი გაუმკლავდება მას. ფაქტია, რომ მის დასამზადებლად ღუმელი არ გჭირდებათ. ტორტი დაიბადება, როგორც მაგიით. ეს ალბათ უმარტივესი და ყველაზე წარმატებული გზაა საკუთარი თავის დელიკატესი განებივრებისთვის. ჯადოქრობის ასასრულებლად მოამზადეთ შემდეგი საკვები პროდუქტები:
- 600 გრამი ფუნთუშა;
- 500 გრამი ხაჭო;
- 150-200 მლ იოგურტი;
- 2 ბანანი;
- შაქარი გემოვნებით;
- 2-3 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა;
ჭიქურა:
- 5 სუფრის კოვზი კაკაო;
- 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 5 სუფრის კოვზი წყალი ან რძე;
- ქოქოსის ფანტელები დეკორაციისთვის.
დაიწყეთ ღრმა თასით. მასში ჩადეთ ხაჭო, შაქარი და იოგურტი. თუ იოგურტი არ გაქვთ ხელთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩაანაცვლოთ არაჟნით. მიღებული ნარევი სცემეთ ბლენდერში. იმისათვის, რომ ნამცხვარმა ფორმა შეინარჩუნოს, კრემი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს. შემდეგ ეტაპზე გახსენით ყავა თეფშში ჩაყრილ წყალში. 0.3 ლიტრი წყლისთვის საჭიროა 2-3 სუფრის კოვზი. შემდეგ ჩადეთ თითოეული ფუნთუშა ყავის წყალში და განათავსეთ წინასწარ მომზადებულ ფართო მინის ჭურჭელში.
შემდეგ, როდესაც "სარდაფი" მზად იქნება, მას ზემოდან წაუსვით მზა კრემი. და მოაყარეთ ბანანი. შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ იგივე პროცედურა. ამ ეტაპზე უკვე გექნებათ ორი ფენის მიმზიდველი ტორტი. რჩება მისი ჭიქურით გაჯერება. ყინვის გასაკეთებლად, დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც წინასწარ მოამზადეთ. და თანაბრად გადაანაწილეთ ხაჭოს ფენაზე.
დაამშვენებს ტორტს ქოქოსით და მაცივარში შედგით ორი საათის განმავლობაში. Სულ ეს არის! "ზარმაცი" ბანანის ხაჭოს ღვეზელი მზად არის! რბილი და ნაზი, სასიამოვნო ხილის ნოტით, იგი გულგრილს არავის დატოვებს. უკვე შეგიძლიათ დაურეკოთ თქვენს მეგობრებს და მოიწვიოთ ისინი გულწრფელ ჩაის წვეულებაზე!
ეს მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია ბანანის ხაჭოს ღვეზელის დასამზადებლად. თქვენი ფანტაზიის გამოყენებით შეგიძლიათ მოაწყოთ კიდევ ერთი 1000 და 1 გზა. ამ ბიზნესში მთავარია კულინარიული დაუკრავენ. შექმნა სიამოვნებით!
