კასეროლი ადვილად მოსამზადებელი კერძია და ინგრედიენტების მიხედვით, კერძი შეიძლება იყოს მარილიანი, სრულფასოვანი სადილისთვის შესაფერისი, ან ტკბილი, იდეალური საუზმე ან დესერტი. თუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრებით გაახაროთ, აუცილებლად მოამზადეთ ბანანის ქვაბი. ეს გემრიელი და დელიკატური დელიკატესი ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება, ვისაც ბანანი უყვარს.
ბანანი არის ხილი, რომელიც შესაფერისია კოქტეილების, მუსიების, ჟელეების დასამზადებლად, მაგრამ კასეროლები მათგან განსაკუთრებით გემრიელია. დიახ, ზოგიერთ შემთხვევაში, ცომეული ბანანით ბნელდება და არც ისე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, მაგრამ ეს გავლენას არ ახდენს საჭმლის გემოზე. გარდა ამისა, თუ ცოტას შეეცდებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ქვაბი და ღია ყვითელი ფერი, უბრალოდ ბანანის ნაჭრები უნდა ჩაატაროთ ლიმონის წვენში ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ბანანისა და ხაჭოს ქვაბი
ამ რეცეპტით მომზადებული ქვაბი დაბალკალორიულია და ადვილად მონელებადია. და ყველაფერი იმიტომ, რომ პროდუქტის მოსამზადებლად არ გამოიყენება ფქვილი, semolina ან შაქარი. ამ დესერტის ჭამა მათ შეუძლიათ, ვინც ზღუდავს ნახშირწყლების მიღებას.
შემადგენლობა:
- 300 გრამი მყიფე ხაჭო;
- 2 კვერცხი;
- 2 ბანანი;
- 100 მლ რძე;
- ვანილინი ან დარიჩინი.
რეცეპტი:
გამოყავით თეთრები გულიდან. ერთ თასში სცემეთ ხაჭოს რძით, გულით და ვანილით, ხოლო მეორეში - რამდენიმე ცილა (უკეთესად გათქვეფვისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი მარილი, ფაქტიურად დანის წვერზე). ბანანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაზად შეუთავსეთ ხაჭოს მასა ათქვეფილ ცილებს, აურიეთ კოვზით (არ გამოიყენოთ მიქსერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცილები მოაგვარებს და ქვაბი არ იმუშავებს). ცომს დაუმატეთ ბანანის ნაჭრები.
საცხობი კერძი დაფარეთ პერგამენტით (თუ იყენებთ სილიკონის ფორმას, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი), ჩადეთ მზა ცომი და განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
უმჯობესია სუფრაზე საჭმელი მიირთვათ თბილზე. დესერტს კარგად უხდება იოგურტი, მურაბა, მურაბა და შედედებული რძე, მაგრამ ამ დანამატების გარეშეც, კერძი წარმოუდგენლად გემრიელია, რადგან მას აქვს დელიკატური მუსი მსგავსი კონსისტენცია.
ბანანის და semolina casserole
თუ თქვენს ოჯახში არიან ბავშვები, რომლებსაც არ მოსწონთ ხაჭო, შეგიძლიათ შეასრულოთ ხრიკი და მოაწყოთ ხაჭოთი. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული აყვავებული ხელნაკეთი ნამცხვრები ძალიან პოპულარულია ბავშვებში და ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ მასში ხაჭო არ იგრძნობა და ბანანის არომატი აღშფოთებულ მადას აღვიძებს. სხვათა შორის, კერძს კლასიკური პუდინგის გემო აქვს.
შემადგენლობა:
- 3 კვერცხი;
- 3 სუფრის კოვზი სემინარი;
- 300 გრამი ხაჭო;
- 3 ბანანი;
- 3 სუფრის კოვზი ფქვილი (ლღობასთან ერთად);
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- კოვზი სოდა;
- Van კოვზი ვანილინი და ლიმონმჟავა;
- შაქრის შაქარი (დეკორაციისთვის, ოდენობა არის არჩევითი);
- მცენარეული ზეთი (ფორმის საპოხი მასალისთვის).
რეცეპტი:
ხაჭო (ან ჩვეულებრივი ხაჭოს მასა), შაქარი და კვერცხი მოათავსეთ თასში და კარგად გახეხეთ. თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი ერთგვაროვანი მასა. ნარევს დაამატეთ მთელი semolina, აურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთით, რომ semolina შეშუპდეს.
მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ ფქვილი, ლიმონმჟავა, სოდა ახლანდელ ცომს, ყველაფერი კარგად აურიეთ. დაჭრილი ბანანი წრეებად ან კუბიკებად.
საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. ჩადეთ მასში ცომის ნახევარი, შემდეგ კი ბანანი ცომზე. დანარჩენი ცომი ბანანებს დაასხით.
აცხვეთ ქვაბი 30-40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. სამზარეულოს დასრულებამდე შეამოწმეთ ქვაბის ზემოდან გაწითლება. თუ კასეროლი ფერმკრთალი ჩანს, გაზარდეთ ტემპერატურა სამზარეულოში 220-230 გრადუსამდე და გააჩერეთ ცხობა ხარშვის დასრულებამდე, ანუ დარჩენილი ხუთი წუთი.
ბანანისა და შვრიის ფაფა
ბევრ ადამიანს უყვარს დღის დაწყება არა ფინჯანი არომატული ყავით, არამედ ჩვეულებრივი შვრიის ფირფიტით. მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველდღიურად საუზმე მოსაწყენია მხოლოდ ფაფით.რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ შვრიის ფაფისა და ბანანის უგემრიელესი ქვაბი და ზოგჯერ დილით მიირთვით თავი ამ კერძით.
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა შვრიის ფაფა (ყველაზე გავრცელებული უხეში ფანტელები, მყისიერი ფანტელები არ იმუშავებს)
- 3 ტკბილი ბანანი (უმჯობესია მიიღოთ ზედმეტი, რადგან რეცეპტში შაქარი არ ემატება);
- 2 კვერცხი;
- ჭიქა რძე;
- დარიჩინის კოვზი და გამაფხვიერებელი;
- მწიკვი მარილი.
რეცეპტი:
ღრმა თასში შვრიის ფაფა შეურიეთ მარილს, გამაფხვიერებელსა და დარიჩინს. სხვა ღრმა ჭიქაში, გახეხეთ ერთი ბანანი, დაუმატეთ კვერცხი, რძე და ათქვიფეთ ყველაფერი. შვრიის ფაფა შეურიეთ ბანანის რძის ნარევს და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში (თუ არ გააკეთებთ, ქვაბი აღმოჩნდება მკაცრი).
დარჩენილი ორი ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად. ფორმის ძირას, ბანანის წრეები მოათავსეთ ერთ ფენად, გადააფარეთ მზა შვრიის ცომი (გამოიყენეთ ნახევარი ცომი), შემდეგ დაამატეთ ბანანის კიდევ ერთი ფენა და გადააფარეთ დარჩენილი ცომით. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
რჩევა: მოხარშვის დროს ქვაბი არ გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელი, ამიტომ უმჯობესია მორთოთ სუფრასთან მიტანის წინ. საღებავისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ხილი (იგივე ბანანი), და მხოლოდ შაქრის ფხვნილი.
ბანანის ქვაბი ნელ გაზქურაში
ბავშვებთან ერთად სახლში ყოველთვის არ არის დრო, რომ გემრიელი ნამცხვრები მოამზადოთ ღუმელში. ამასთან, ხელნაკეთი ქვაბის მომზადებას მულტიკუკში მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება, რადგან მთავარია ცომი მოზილოთ, ჩაასხით აპარატის თასში და დააყენოთ სასურველი მომზადების რეჟიმი.
შემადგენლობა:
- 500 გრამი ხაჭო (უფრო მსუქანი, გემრიელი ქვაბი);
- 2 კვერცხი;
- ორი-სამი სუფრის კოვზი არაჟანი;
- სამი კოვზი semolina;
- ½ ჭიქა შაქარი;
- ჩანთა ვანილინი;
- პურის ნამსხვრევები ან ფქვილი (მულტიკუკური თასის მოსაფუთებლად);
- 3 ბანანი;
- 30 გრამი კარაქი.
რეცეპტი:
სცემეს ორი კვერცხი semolina, შაქარი, ვანილი და არაჟანი. მოდით, ნარევი მოხდეს 20 წუთის განმავლობაში (სემინარი უნდა შეშუპდეს). მიღებული ნარევი აურიეთ საცერში და დაჭრილ ბანანში გახეხილი ხაჭოთი.
წაუსვით მცხობელის თასი კარაქს, მოაყარეთ ფქვილი ან პურის მარცვალი, შემდეგ კი ჩადეთ ცომი. დახურეთ სამზარეულოს მოწყობილობის სახურავი და დააყენეთ გამოცხობის პარამეტრი 50 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ქვაბი მულტიკუკერის თასიდან სამზარეულოს დასრულებიდან 30 წუთის შემდეგ. სუფრასთან მიირთვით არაჟანი ან ჯემი.
უშაქრო ბანანის ქვაბი
ტკბილი კასეროლისთვის შაქრის დამატების გარეშე, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მეტი ბანანი. ოპტიმალურად - ერთი ცალი 200 გრამ ხაჭოზე. თუ თქვენ შეზღუდავთ ნახშირწყლების მიღებას, გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი ხილი იმავე რაოდენობის ხაჭოსთვის და დაამატეთ სიტკბოს ცომეულს მას სტევიას დამატება. ზოგადად, ამ რეცეპტის მიხედვით ქვაბი ყველაზე წარმატებული აღმოჩნდება, თუ ხაჭოს და ბანანის წილი ზუსტად შეინიშნება.
შემადგენლობა:
- 400 გრამი ხაჭო;
- 2 ბანანი;
- 2 კვერცხი;
- ქიშმიშის სუფრის კოვზი;
- ორი სუფრის კოვზი ფქვილი.
რეცეპტი:
ბანანს ათქვიფეთ ბლენდერში, დაუმატეთ კვერცხი, ხაჭო და ისევ კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. დაამატეთ ფქვილი, მოურიეთ. დაამატეთ სტევია (თუ გსურთ ტკბილი ნამცხვრები). ცომს დაამატეთ ადრე მდუღარე წყალში დასველებული ქიშმიში.
ფორმას წაუსვით ზეთი და გადააფარეთ ზეთოვანი ქაღალდი ან სილიკონის საცხობი ხალიჩა, დაასხით მას ხაჭო-ბანანის მასა და მოათავსეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. კასეროლი შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან გაცივებული. პირველ შემთხვევაში, უმჯობესია ცომეული სეზონი არაჟნით, ხოლო მეორეში - ჯემით, შაქრის გარეშე მოხარშული.
აღსანიშნავია, რომ ამ კასეროლის კალორიული შემცველობა არის 180 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე (მაგრამ გათვალისწინებულია, რომ გამოიყენება 2% ხაჭო). ძალიან შესაფერისი დესერტი მათთვის, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება.
