თუნდაც ყველაზე ჩვეულებრივი ნახევრად მზა პროდუქტებიდან, რომლებიც ნებისმიერ მაღაზიაში იყიდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ არაჩვეულებრივი და ძალიან გემრიელი კერძი. მარტივი ინგრედიენტების სწორად შერწყმით, შეგიძლიათ გააკეთოთ დახვეწილი და ორიგინალური საუზმე, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ სიმინდის ფანტელები;
- - ხორცით გაყინული;
- - ორი კვერცხი;
- - 5 გრ პროვანსული მწვანილი;
- - მარილი წიწაკა;
- - 100 გრ გაყინული ისპანახი;
- - 1 გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა;
- - ნიორი;
- - 15 მლ ლიმონის წვენი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - სალათის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით 100 გრ სიმინდის ფანტელები ღრმა თასში, გახეხეთ ხელებით. გატეხეთ ორი კვერცხი ცალკე ჯამში, ათქვიფეთ ათქვიფებით, დაამატეთ პროვანეს მწვანილი, მარილი, მცირე რაოდენობით შავი პილპილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ ბლინები ხორცით, დაჭრილი თითოეული სამ ნაწილად. ბლინები ჩაყარეთ კვერცხისა და ბალახების ნარევში, შემდეგ კი მოაყარეთ სიმინდის ფანტელები ყველა მხრიდან. ასეთი პურის გაკეთების შემდეგ, თქვენი სტუმრები არც კი გამოიცნობენ, რომ ეს თავდაპირველად ბლინები იყო ხორცით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ბლინები გახურებულ ტაფაში და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 4
სოუსის მოსამზადებლად გაყინული ისპანახი ჩადეთ ქვაბში და გააცხელეთ. ცალკე ჭურჭელში დაამატეთ წინასწარ გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა (კანის გარეშე), გახურებული ისპანახი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი, პილპილი და გახეხეთ ბლენდერი სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
თეფშზე დაალაგეთ მელა სალათი, თითოეულ ფოთოლზე დადეთ სოუსის ნაწილი. განათავსეთ შემწვარი ბლინები სოუსის თავზე. ნათელი აქცენტისთვის, თქვენ შეგიძლიათ მორთოთ ეს კერძი ჩილი წიწაკით.
