ღუმელში გამომცხვარი ღორის ხორცი არის გულწრფელი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, რომელიც გაახალისებს ნებისმიერ დღესასწაულს. ამ კერძში, ყველისა და მაიონეზის წყალობით, ხორცი რბილი, წვნიანი და უბრალოდ დაუვიწყარია.
Ეს აუცილებელია
- - ხორცი 2 კგ
- - ბულიონი 1, 6 ლ
- - ნიორი 1 თავი
- - დაფნა 4 ცალი.
- - სუნელები და სანელებლები გემოვნებით
- - მწვანეთა
- - სტაფილო 2 ცალი.
- - ყველი 200 გრ
- - მაიონეზი 150 მგ
- - კარტოფილი 7 ცალი.
- - მოიხვიე 4 თავი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ფილე. ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაჭერით. არ დაგავიწყდეთ სპეციალური კულინარიული ჩაქუჩით დარტყმა!
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი. ნიორი პრესაში გაიარეთ.
ნაბიჯი 3
კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხორცი საცხობ ფორმაზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი.
ნაბიჯი 5
ზემოდან დაალაგეთ კარტოფილი. დაუმატეთ ყველი. ფუნჯი მაიონეზით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ფორმა ღუმელში. გამოაცხვეთ, გაუხსნელი, 230 გრადუსზე.
ნაბიჯი 7
როცა ხორცი დასრულდება, ღორის ხორცი თეფშებზე დაალაგეთ და გააფორმეთ მწვანილით.
