ძალიან მარტივი ესპანური რეცეპტი ჩაყრილი წიწაკისთვის ბრინჯით, ქათმით და ბოსტნეულით დაგეხმარებათ მენიუს დივერსიფიკაციაში. კერძი აღმოჩნდა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ძალიან ჯანსაღი, მაგრამ არა ძალიან მაღალი კალორიული. ის შესაფერისია დიეტაზე მყოფი პირებისთვისაც კი.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 2 ადამიანისთვის:
- - 2 წითელი წიწაკა, საშუალო;
- - 100 გრ. ბრინჯი;
- - ქათმის მკერდი ნახევარი;
- - 100 გრ. ნებისმიერი საყვარელი ბოსტნეული;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - 330 მლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი;
- - მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საჭიროა წიწაკის გარეცხვა და გაწმენდა. მოაწყვეთ წიწაკის ზემო ნაწილი, მაგრამ არ გადააგდოთ, რადგან ის სახურავის სახეს მოგვცემს. ჩვენ ჩავყარეთ წიწაკა ფორმაში.
ნაბიჯი 2
Frying პან, ფრაის ქათმის მკერდი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ერთად ბოსტნეული. როგორც კი წვენი გამოჩნდება, დაამატეთ ბრინჯი. შეწვით მანამ, სანამ ბოსტნეულის და ქათმის ნაჭრები არ მიიღებს ოქროსფერს. ამის შემდეგ დაასხით ბულიონი, მარილი და პილპილი, შეამცირეთ ცეცხლი და 10 წუთით გააჩერეთ ბოსტნეული, ქათამი და ბრინჯი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გადავანაწილოთ წიწაკის შემცველობა, დავხუროთ "სახურავებით", გავაგზავნოთ ღუმელში 180 C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მომზადებული ჩაყრილი წიწაკა საუკეთესოა ცხლად. Გემრიელად მიირთვით!
