ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ მწვანეს ბაგეებს არაჩვეულებრივი გემო აქვს. ისინი კარგია რძესთან ერთად, მაგრამ ასევე გემრიელია ყავასთან ან ჩაისთან ერთად. ახლა, დიდმარხვის დროს, მარხულებს შეუძლიათ ჩაანაცვლონ კარაქი მცენარეული ზეთით, ხოლო bagels ჩაიცვან ჩაის ფოთლებით. ბაგელის ცომი ამზადებენ პურის საცხობში.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა წყალი
- - მარილის კოვზი
- - კოვზი შაქარი
- - 2 ჩაის კოვზი საფუარი - მშრალი
- - 80 გრ კარაქი
- - 5 ჭიქა ფქვილი
- - 30 გრ სეზამის თესლი
- - 30 გრ ყაყაჩოს თესლი
- - 30 მლ რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ატვირთეთ პურის მწარმოებელი წყლით, შაქრით, მარილით, ზეთით, საფუარი, ფქვილი. საათნახევარში მოგიწევთ ცომი. იგი უნდა გაორმაგდეს მოცულობით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი არსებულ სამუშაო ზედაპირზე. ხელებით ოდნავ მოზილეთ. თუ ცომი ხელებს გიჭერს, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი დაყავით მცირე ნაწილებად, თითოეულისგან გააკეთეთ ბურთი - დაახლოებით 30 მათგანი აღმოჩნდება. გააფართოვეთ თითოეული ბურთი ზოლად, დააკავშირეთ კიდეები. გააჩერეთ ნახევარი საათი თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ჩაყარეთ თითოეული ბეჭედი მდუღარე წყალში და მოშუშეთ თითოეულ მხარეს 20 წამის განმავლობაში. მოაცილეთ რგოლები ნახვრეტის კოვზით. განათავსეთ ისინი დაუყოვნებლივ საცხობი ფურცელზე.
ნაბიჯი 5
თითოეული რგოლი შეზეთეთ რძით, მოაყარეთ სეზამის თესლი ან ყაყაჩოს თესლი. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში - სანამ არ გაყვითლდება
