მიირთვით გემრიელი, არომატული, რბილი ყაყაჩოს თესლის რულონები. ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი შესაფერისია როგორც ცივი სასმელისთვის, ასევე ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- საცხობი ფურცლისა და პროდუქტების საპოხი მასალისთვის:
- - კვერცხი
- - კარაქი
- Საუკეთესოსთვის:
- - 300 გრ ფქვილი
- - 20 გრ საფუარი
- - 150 მლ რძე
- - 40 გრ კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- - 3 კვერცხი
- - 50 გრ ყაყაჩოს თესლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუარის ცომი ყაყაჩოს თესლით უსაფრთხო გზით. ამისათვის გახსენით საფუარი თბილ რძეში და გააჩერეთ 20-25 წუთი, შემდეგ ჩაასხით საფუარი ფქვილში, დაუმატეთ მარილი, კვერცხი, ყაყაჩოს თესლი და მოზილეთ რბილი ცომი.
ნაბიჯი 2
ცომის მზადყოფნის შემდეგ უნდა დავამატოთ მასზე ადრე გაჟღენთილი ყაყაჩო და კვლავ საფუძვლიანად მოვზილოთ ცომი, გავყოთ 4 ნაწილად და თითოეული ნაწილისგან გავაბრტყელოთ ნამცხვარი 1-1,5 სმ სისქისგან.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ჩვენ მომზადებულ ნამცხვრებს მილებში ვუხვევთ და ბაგეების სახით ვაყალიბებთ.
ნაბიჯი 4
პროდუქტებს ვაწყობთ წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფურცელზე და ვაცხობთ 220 გრადუს ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
