ტკბილეულისთვის სითბოს მოსვლისთანავე, გსურთ რაიმე მსუბუქი და არა ტვირთმძიმური … რას იტყვით აზიაში ამ პოპულარულ დესერტზე?
Ეს აუცილებელია
- - 6 ვაშლი;
- - 120 გრ ფქვილი + ხილის გასაშრობად;
- - 120 გ სახამებელი;
- - 2 კვერცხი;
- - ყინულის წყალი (იმდენი, რომ ცომს აქვს თხევადი არაჟნის კონსისტენცია);
- - მცენარეული ზეთი ღრმა ცხიმისთვის;
- - 4 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი;
- - 4 სუფრის კოვზი დიდი სეზამი;
- - 400 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ცომის დამზადებით. შეურიეთ ფქვილი სახამებელს, კვერცხს და წყალს თხევადი არაჟნის კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 2
კანი და ბირთვი ვაშლი. დაჭრილი პატარა სოლით, გადაახვიეთ ფქვილი, ჩაყარეთ ცომი და შეწვით ღრმად. განათავსეთ ფირფიტა ქაღალდის პირსახოცით, ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3
Frying პანში, დნება შაქარი და კარაქი, აურიეთ სანამ ფერი შეიცვლება და მიღებული კარამელი ამოიღეთ ცეცხლიდან. ჩაასხით მას სეზამის თესლი და გაანაწილეთ ვაშლის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
სწრაფად და ზედმიწევნით აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ ვაშლი მთლიანად დაიფაროს კარამელით, მაგრამ არ იყოს ერთმანეთთან. თითოეული ნაჭერი წამში ჩაყარეთ ჭიქა ყინულის წყალში, ჩანგლის ან შამფურის გამოყენებით და განათავსეთ მსუბუქად ზეთოვან თეფშზე. მიირთვით სასწრაფოდ.
