პიკანტური, ნათელი და ელეგანტური ჯალაპენოს წიწაკა, ჩაყრილი ყველით, ბეკონში გახვეული და ღუმელში გამომცხვარი, შესანიშნავი სადღეგრძელოა, რომელიც შესანიშნავად მოერგება საახალწლო სუფრას. ეს თქვენგან განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს არ მოითხოვს, დიდ დროს არ დაჭირდება, მაგრამ ძლიერი სასმელების მოყვარულებს ნამდვილად გაახარებთ "ცეცხლოვანი წყლის" ჭიქა ღირსეულ აკომპანიმენტად.
Ეს აუცილებელია
- - 10 ჯალაპენოს წიწაკა;
- - 250 გრ ნაღები ყველი;
- - 200 გრ გახეხილი მოცარელა;
- - 100 გრ გახეხილი პარმეზანი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამხმარი დაფქვილი წიწაკა;
- - 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
- - crumbs;
- - 10 ნაჭერი შებოლილი ბეკონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით ან სილიკონის საცხობი ხალიჩით.
ნაბიჯი 2
ატარეთ რეზინის ხელთათმანები, რადგან წიწაკა, რომლის ალაგსაც აპირებთ, ძალიან "გაბრაზებულია". თითოეული წიწაკა გაჭერით სიგრძეზე შუაზე და ფრთხილად მოაცილეთ თესლი. სწორედ მათში გვხვდება დამწვარი კაპსაიცინი, რომელიც წიწაკას სუნელს აძლევს.
ნაბიჯი 3
მიქსერის თასში აურიეთ ყველები, მწვანილი, წიწაკის ფანტელები და ნიორი პრესით გატარებულ ერთ მასად.
მიღებული მასა გაყავით წიწაკის ორ ნაწილად. თითოეულს მოაყარეთ პურის მარცვლები და გადაიტანეთ ბეკონის ნაჭრებით. დაიცავით არომატული შებოლილი ზოლები კბილის ჯაგრისებით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ჩაყრილი ჯალაპენო საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ წიწაკა 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩართეთ სითბო 200C- მდე და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ ნამსხვრევები არ გაყვითლდება და ბეკონი არ გახუნდება. ჩაყრილი წიწაკა მიირთვით თბილად, ამოიღეთ კბილის ჯაგრისები.
