სენდვიჩი ან რუსული სტილის სენდვიჩი შესანიშნავი საუზმეა. ჰავაის სენდვიჩს შემადგენლობაში აქვს მრავალფეროვანი ხილი, რაც მას გემრიელსა და ჯანმრთელს ხდის. ამ დესერტისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ხილი თქვენი გემოვნებით.
სენდვიჩის ინგრედიენტები:
- გაყინული ფაფუკი (ნაწილობრივ გალღობილი) - 0,5 კგ;
- დიდი კვერცხი - 1 ცალი;
- Შაქრის ფხვნილი.
შემავსებლის ინგრედიენტები:
- ანანასი - ½ ხილი;
- კივი - 2 ხილი;
- პასიფრუტი - 1 ცალი;
- მწიფე მანგო - 1 ცალი;
- კვერცხის გული - 3 ცალი;
- ათქვეფილი ნაღები - 100 გ;
- ფქვილი - 2 ჩაის კოვზი.
მომზადება:
- ჰავაის სენდვიჩის დასამზადებლად, ღუმელი უნდა დადოთ 200 გრადუსამდე სავარაუდო ტემპერატურაზე. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ცხიმიანი ქაღალდის ფურცელი (პერგამენტის ქაღალდი).
- ფუფუნება უნდა გაალღოს ბოლომდე და გავაბრტყელოთ. გაბრტყელებული ცომი გაყავით შუაზე და განათავსეთ მზა საცხობ ფორმაზე. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით ათქვეფილი კვერცხი გადაუსვით ცომის ფურცელს და მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი.
- გამოაცხვეთ ღუმელის ფსკერზე დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ცომი მსუბუქად არ შეიწითლება და არ გახდება ფაფუკი. დავჭრათ, რომ გავაკეთოთ 4 ფუძე და 4 ტოტი.
- კანი ანანასი და კივი. ვნების ხილი შუაზე გაჭერით. შეწყვიტე მანგოს ხორცი ორმოს ორ მხარეს, კანი, დაჭრილი.
- გახეხეთ 1 კივი, ¼ ანანასი, მანგო და ვნების ხილის რბილობი; გამოიყენეთ კვების პროცესორი. დარჩენილი ხილი დავჭრათ კუბიკებად.
- ამასობაში, შეურიეთ კვერცხის გულები, შაქარი და ფქვილი. დაამატეთ კარტოფილის პიურეს, სცემეს. ჩაიცვი ცეცხლზე და მოხარშე 10 წუთის განმავლობაში, უწყვეტი ათქვიფეთ. გავაცივოთ მაცივარში.
- ათქვიფეთ კრემი და აურიეთ გაცივებული ხილის პიურე. დაამატეთ დაჭრილი ხილი, აურიეთ.
- განათავსეთ ბაზები ემსახურება თასი. განათავსეთ ხილის კრემი მათზე და გადააფარეთ ტოპები. მოაყარეთ სენდვიჩების ზედაპირი შაქრის პუდრით.
