გოგრის ბლინები შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი და ჯანსაღი საუზმეზე. ნესვის კულტურას აქვს სასიამოვნო გემო და ლამაზი ფერი. გოგრისგან დამზადებული კერძი არამარტო გაახარებთ გასტრონომიული თვისებებით, არამედ გაახალისებთ, ზაფხულსა და მზეს გაგახსენებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ გაწმენდილი გოგრა (გაყინული პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია);
- - 2 უმი ქათმის კვერცხი;
- - 0,75 ჭიქა ფქვილი;
- - 0,5 ჭიქა კეფირი;
- - 3 ჩ.კ. საჰარა;
- - მარილი გემოვნებით;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის ბლინების დამზადება დაშვებულია გაყინული პროდუქტისგან, რომელიც უნდა გალღოთ გამოყენებამდე. გახეხეთ მომზადებული გოგრა წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ნესვი თეფშზე დადეთ და მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში. დანადგარის სიმძლავრე მაქსიმალური უნდა იყოს მითითებული. ხარშვის დროს გოგრა აურიეთ 1-2 ჯერ. ეს არ უნდა დაწვა, გამყარებაში ერთად.
ნაბიჯი 3
სანამ გოგრა ხარშავს, ცომი მოამზადეთ. შეუთავსეთ კვერცხი, კეფირი, ფქვილი, მარილი და შაქარი. აურიეთ საკვები მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება. მნიშვნელოვანია, რომ ცომში არ იყოს მარილისა და ფქვილის მასები.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ გოგრა ცარიელს. კვლავ კარგად აურიეთ მიქსერით. თქვენ უნდა მიიღოთ ლამაზი ფერის ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 5
ჩაყარეთ ცომი სუფრის კოვზით მცენარეულ ზეთთან ერთად გაცხელებულ ტაფაში. შემწვარი ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ გახდება რბილი. იმისათვის, რომ კერძი მშვენივრად გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ხვეული ფორმა შემწვრობისთვის. ბავშვებს ეს ვარიანტი ძალიან მოსწონთ.
ნაბიჯი 6
მიირთვით მზა გოგრის ბლინები ცხლად არაჟანი, თაფლი, შედედებული რძე. ცვლილებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ყაბაყის ან სტაფილოს დამატებით. ისეთივე გემრიელი გამოდის.
