საკმაოდ ცოტა ხნის წინ რუსეთში გავრცელდა, მაგრამ ამის მიუხედავად, ბევრი თაყვანისმცემელი ჰყავს, კუმკუატი ციტრუსის ოჯახის ძალიან სასარგებლო ნაყოფია. მას გარეგნული მსგავსება აქვს მანდარინთან - ფორმა და ფერი, შიგნით ასევე აქვს ნაჭრები, თუმცა ნაკლებად წვნიანი.
შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
კუმკუატი შეიცავს მცირე რაოდენობის წყალს, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მას ჰქონდეს უზარმაზარი სასარგებლო თვისებები. იგი შეიცავს ბევრ ეთერზეთებს, რომლებიც განსაკუთრებულ გემოს და მიკროელემენტებს ანიჭებს. ასევე, ეს ტროპიკული ხილი შეიცავს ადამიანისთვის საჭირო სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა სპილენძი, თუთია, ნატრიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალციუმი. გარდა ამისა, კუმკვატი გამოირჩევა A, B, C, E, P ჯგუფების მრავალფეროვანი ვიტამინებით.
ნაყოფის კანი და რბილობი აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები. კუმკუატს იყენებენ გაციების, ინფექციების და ვირუსების სამკურნალოდ. ეს არბილებს ხველას და მისი საშუალებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინჰალაციური პროდუქტები.
კუმკუატს აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, ასევე არის დიეტური პროდუქტი და მისი გამოყენება შესაძლებელია სიმსუქნის სამკურნალოდ.
შეუძლია სხეულიდან ტოქსინები მოაცილოს, კუმკუატს იყენებენ ალკოჰოლით მოწამვლის შედეგების მოსახსნელად და ასევე არის გულის დაავადებების პროფილაქტიკური საშუალება, ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
როგორ ჭამა კუმკუატი
ჩვეულებრივ კუმკუატს მიირთმევენ პირდაპირ კანს, ან დაჭრილ ან დაჭრილ ნაჭერს. მაგრამ ამ ხილის ჯიშები განსხვავებულია, ჰონგ კონგი ითვლება ყველაზე ტკბილად. თუ კუმკვატს მჟავე გემო აქვს, მისი საშუალებით შეგიძლიათ ჟელე, მურაბა, მარმელადი, სალათი ან კოქტეილი მოამზადოთ.
გაშრობის პროცესში კუმკუატის სასარგებლო თვისებები მხოლოდ გაუმჯობესებულია. ამიტომ, ისინი ხშირად მიირთმევენ ხმელ ან ხმელ კუმკვატს და მისგან ამზადებენ სამკურნალო ინფუზიებსაც.
