ხაჭო, ხილი, შოკოლადი და ორცხობილა მრავალი ჩვენგანის საყვარელი მკურნალობაა. ეს ჯანსაღი და გემრიელი ინგრედიენტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საოცრად დელიკატური და ლამაზი ხაჭოთი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება. უფრო მეტიც, ამ დესერტს ცხობა არც კი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - დიდი ფუნთუშები - 30 ცალი;
- - ხაჭო - 700 გ;
- - არაჟანი - 200 გ;
- - რძე 150 გ;
- - შაქარი - 200 გ;
- - კარაქი - 100 გ;
- - ვანილინი - 2 გ;
- - ვაშლი - 1 ც.;
- - ბანანი - 2 ცალი;
- - შოკოლადის ბარი - 1-2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭოს მასის მოსამზადებლად ხაჭო მოათავსეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში, დაამატეთ მას არაჟანი, რბილი კარაქი, შაქარი და ვანილინი. შემდეგ ნარევი კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით. იმისათვის, რომ ნამცხვარმა კარგად შეინარჩუნოს ფორმა, თანმიმდევრულობა საკმაოდ სქელი უნდა იყოს. შემდეგ, ვაშლი გააცალეთ კანი, დაჭერით ბირთვი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ახლა დაფარეთ დიდი საჭრელი დაფა საკინძავი ფილმით, ისე, რომ გვერდებზე დარჩეს 10 სმ პლასტმასა. შემდეგ, გაათბეთ რძე, ჩაასხით ფართო თასში და ჩაყარეთ თითოეული ფუნთუშა იქ 2-3 წამით. რძე უნდა გაცხელდეს, რომ ფუნთუშა სწრაფად შეიწოვოს. ამასთან, ეცადეთ, ფუნთუშა ძალიან არ დაასველოთ.
ნაბიჯი 3
15 ფუნთუშა მჭიდროდ მოათავსეთ მომზადებულ დაფაზე საკინძავი ფილმით. ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს მასა და გაშალეთ ვაშლის ნაჭრები. შემდეგ გაიმეორეთ რძეში გაჟღენთილი ფუნთუშების ფენა და ხაჭო. განათავსეთ მთელი ბანანი სწორი ხაზით ცენტრში.
ნაბიჯი 4
წაიღეთ საკინძავი ფილმის დარჩენილი კიდეები და დააკავშირეთ ისინი ზედა ნაწილში, ამგვარად გააკეთეთ სამკუთხა ნამცხვარი. ეს სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია, სანამ ნამცხვრები ზედმეტად არ არის სველი რძეში. ახლა ხაჭოს ნამცხვარი დატოვეთ მაცივარში დასაყენებლად. რამდენიმე საათის შემდეგ ამოიღეთ იგი და, თუ ის ოდნავ დეფორმირებულია, შეასწორეთ მისი ფორმა ფილმის ამოღებამდე. ამოიღეთ კილიტა, ხაჭოს ნამცხვარს დაასხით გამდნარი შოკოლადი და მიირთვით.
