Shekerpare არის თურქული ტკბილეული. ეს დესერტი შაქრის სორბეტით არის გაჟღენთილი, რაც დესერტს დაუვიწყარ გემოს ანიჭებს. თურმე ძალიან გემრიელი, სათუთია, უბრალოდ პირში დნება.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ფქვილი
- - 1 კვერცხი
- - 600 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 125 გრ მარგარინი
- - 2 ს.კ. ლ semolina
- - 0,5 ლიმონი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა
- - მწიკვი ვანილინი
- - 1 მუჭა კაკალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით 2 ჭიქა ფქვილი ღრმა ჭურჭელში, გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, გამდნარი მარგარინი, სემინარი, ვანილინი, სოდა და კვერცხი.
ნაბიჯი 2
კარგად აურიეთ ის, რაც ცენტრშია. აურიეთ ფქვილი თანდათანობით და ნაზად. ცომი ხელებით მოზილეთ, თუ ძალიან თხევადი აღმოჩნდა, შემდეგ დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი.
ნაბიჯი 3
კაკლის ოდნავ აღემატება ბურთულებს. საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოათავსეთ ბურთულები მასში. თითოეული ბურთულის თავზე დადეთ კაკალი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ შეკერპარე არ დაიწყებს ყავისფერს, დაახლოებით 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 5
ქვაბში ჩაასხით 3 ჭიქა წყალი, დაამატეთ 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და ნახევარი ლიმონი. გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ გააკეთეთ მცირე ცეცხლი და გააჩერეთ 10-15 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ შეკერპარი და შეავსეთ იგი გაცივებული სიროფით, გააჩერეთ 3-5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ მზა შეკერპარი ქოქოსით.
