ბადრიჯანი მრავალწლოვანი მცენარეა Solanaceae- ს გვარში. მის გარშემო ბევრი სხვადასხვა ჭორია საფრთხეებისა და სარგებელის შესახებ, ასევე იმის შესახებ, რომ ლურჯებს (მათი მეორე სახელი) სწორად უწოდებენ კენკრას.
ბადრიჯნის სარგებელი
პირველი, ბადრიჯანი ერთ – ერთი დაბალკალორიული საკვებია. 100 გრ ნედლეულის პროდუქტი შეიცავს 24 კკალს, 1,2 გრ ცილებს, 0,1 გრ ცხიმს, 4,5 გრ ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, ბადრიჯანი ააქტიურებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმს. სწორედ ამიტომ, ადამიანები, რომლებიც იცავენ დიეტას წონის დასაკლებად, მას ხშირად შეიცავს რაციონში. ამ შემთხვევაში, მისი შემწვარი არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება, მაგრამ მხოლოდ ჩაშუშული ან მოხარშული. და ბოჭკოვანი მას შეიცავს გრძელვადიანი გაჯერების უზრუნველყოფას.
მეორეც, ბადრიჯანი მდიდარია ვიტამინებით (ჯგუფები B, K, A, P, C და ფოლიუმის მჟავა) და მინერალებით (მანგანუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, სპილენძი).
მესამე, ეს ბოსტნეული ძალიან სასარგებლო იქნება გულისა და ელენთის დაავადებების დროს. ის ასევე ხელს უწყობს სისხლმბადი სისტემის ნორმალიზებას და ძვლის ტვინის გააქტიურებას. ექიმები ასევე გირჩევენ ბადრიჯანი დაამატოთ რაციონში დაბალი არტერიული წნევის და ქოლესტერინის დონის მქონე თირკმელების დაავადების და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის. ხოლო ისეთი დაავადებით, როგორიცაა კიბო, ბადრიჯანი რეგულარულად უნდა მივირთვათ, ვინაიდან მათში შემავალი პოლიფენოლები და ანტოციანიდები ხელს უშლიან ახალი თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას.
ბადრიჯნის დაზიანება
ყველაზე მნიშვნელოვანი მინუსი ის არის, რომ ზედმეტად მწიფე ბადრიჯანი გაჯერებულია სოლანინით, რომელიც შხამად ითვლება. მოწამვლა ვლინდება გულისრევით, პირღებინებით, კოლიკით, დიარეით და კრუნჩხვებითაც კი.
შემწვარი ბადრიჯანი მაქსიმალურად უნდა შეიზღუდოს მცენარეული ზეთის დიდი რაოდენობით ათვისების უნარის გამო. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით, ასეთი დელიკატესი საშიში იქნება.
ბადრიჯანი არის კენკრა ან ბოსტნეული
ზოგჯერ ბადრიჯანს კენკრას უწოდებენ. ბევრისთვის ეს განცხადება უცნაურად ჟღერს, რადგან ისინი უკვე მიჩვეულები არიან, რომ ეს ბოსტნეულია. მას კენკრას მხოლოდ ბოტანიკური თვალსაზრისით უწოდებენ, ვინაიდან ბადრიჯანი შეესაბამება ამ განმარტებას.
"კენკრა არის წვნიანი ხორციანი ხილი, რომელიც ვითარდება ყვავილის საკვერცხედან და დაფარულია გარსის გარედან".
მაგრამ ბოტანიკა სადავოა ამ ფაქტზე, რადგან ეს განმარტება შეიცავს ბოსტნეულს (ყაბაყი, პომიდორი) და ხილს (ფორთოხალი, მანდარინი). და პირიქით, ჟოლო და მარწყვი გამოტოვებულია.
