ჩინური საკვები სასიამოვნოა საჭმელად ოჯახის წევრებთან ან მეგობრებთან ერთად: მათი მომზადება მარტივია, გემრიელი და სურნელოვანია. არ აქვს მნიშვნელობა მაღაზიაში ნაყიდ სოუსს მიიღებთ საფუძვლად თუ თავად გააკეთებთ მას - ყოველთვის შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მრავალფეროვანი ნათელი ბოსტნეულით, დაამატოთ ხორცი, თევზი ან ქათამი და მიირთვათ ბრინჯით ან ლაფშებით.
სავალდებულო პროდუქტები
- სოიოს სოუსი მთავარი ინგრედიენტია. მას აქვს სხვადასხვა ჩრდილები და გემოვნების ინტენსივობა. მოძებნეთ მარილების დაბალი შემცველობა.
- არაქისის კარაქს ყველაზე ხშირად იყენებენ ვოკში შესაწვავად, მაგრამ თუ თხილის მიმართ ალერგია გაქვთ, შეცვალეთ იგი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით.
- ბრინჯის ღვინო და ბრინჯის ძმარი დელიკატურ გემოს მატებს სოუსებს, ვოკ კერძებს და სახვევებს.
- ქუნჯუთის შემწვარი ზეთს აქვს მდიდრული კაკლის არომატი. გამოიყენეთ გასახდელად ან დაასხით ცხელ საკვებს, არომატის დაუყოვნებლად შეცვლის მიზნით.
- ხელთაა სოუსით ვოკისა და მარინადის კერძები უფრო საინტერესო ხდება. განსაკუთრებით კარგია ძროხისა და ქათმის ხორცით.
- ლაფშები სწრაფად ამზადებს და შესანიშნავია მგლებისთვის. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გარნირად, სეზამის ზეთით ან სოიოს სოუსით.
რჩევა: შეინახეთ ჩინური ინგრედიენტები სახლში, ასე რომ თქვენ მარტივად შეძლებთ ნამდვილ დღესასწაულს.
