სალათი მანგოს მოყვარულებს მოეწონებათ. გამოდის მსუბუქი, პიკანტური გემოთი. სალათის გასახდელი ასევე საკმაოდ არაჩვეულებრივია, ის მზადდება იოგურტისგან, ყველისგან და მდოგვისგან - კარგად უხდება მანგოს და კრევეტებს.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- - 1 მანგო;
- - 2 სტაფილო;
- - ნიახურის 2 ღერო;
- - 100 გრ გაწმენდილი კრევეტი;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - წიწაკა, მარილი.
- სოუსისთვის:
- - 125 მლ უცხიმო იოგურტი;
- - 50 გრ ყველი;
- - 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ერთი მწიფე მანგო, დაჭერით ხორცი ნაჭრებად. გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ჩამოიბანეთ ნიახურის ღეროები, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, საკმარისად წვრილად დაჭრილი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, დაჭერით წვრილად, შეწვით გაცხელებულ ზეითუნის ზეთში. ნიორს დაამატეთ გაწმენდილი კრევეტები, შეწვით არაუმეტეს 2 წუთის განმავლობაში. თუ კრევეტებს დიდი ხნის განმავლობაში მოამზადებთ, ისინი მკაცრი გახდებიან.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ სალათის გასახდელი. აქ ყველაფერი მარტივია: უცხიმო ნატურალური იოგურტი ათქვიფეთ ყოველგვარი არომატიზატორის გარეშე ბლენდერში და მდოგვი. წაუსვით ყველი, დაუმატეთ იოგურტს, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ მომზადებულ მანგოს ნიორით შემწვარი კრევეტები. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ნიახური. აურიეთ ყველაფერი. მოაყარეთ სალათი წიწაკითა და მარილით თქვენი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ეს რჩება დაასხით სალათი თავზე შედეგად სურნელოვანი გასახდელი. შერევა სავალდებულოა. მანგოს და კრევეტების სალათი ყველის სოუსით მზად არის, დაუყოვნებლივ მიირთვით. ყველის გასახდელი ასევე შესაფერისია სხვა სალათებისთვის და ის ასევე უხდება ბოსტნეულის კერძებს.
